Smakosze.pl
Ryba na parze z imbirem, dymką i kolendrą

pixabay.com

Ryba na parze z imbirem, dymką i kolendrą

19 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Rybę na parze możesz przygotować na wiele sposób. Jednym z moich ulubionych jest filet z imbirem, dymką i orientalnym sosem na bazie zielonej pasty curry.

Ryba na parze z imbirem, dymką i kolendrą

Rybę na parze możesz przygotować na wiele sposób. Jednym z moich ulubionych jest filet z imbirem, dymką i orientalnym sosem na bazie zielonej pasty curry.Danie jest delikatne, lekkie, ale i bardzo wyraziste.

Dorsz. Wartości odżywcze

Dorsz to ryba niezwykle delikatna w smaku i przede wszystkim bardzo zdrowa.Zawiera pełnowartościowe białko oraz kwasy omega-3, które wzmacniają serce, układ nerwowy oraz naszą odporność. 100 g dorsza zawiera aż 18g białka. Ryba ta może być więc zdrowym zamiennikiem drobiu lub wieprzowiny.Kwasy omega-3 są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zalecane jest więc spożywanie ryb minimum raz w tygodniu.Dorsz to również bogate źródło selenu oraz fosforu, witaminy A oraz D3.

Ryba na parze z imbirem, dymką i kolendrą


Składniki dla dwóch osób:

duży filet z dorsza,3 cm kawałek świeżego imbiru,4 cebulki dymki,limonka,marchewka,cukinia,zielona pasta curry,świeża kolendra,200 ml mleka kokosowego,sól, pieprz,łyżka oliwy.

Filety oprósz delikatnie pieprzem i solą, skrop sokiem z limonki. Imbir obierz ze skórki i pokrój w cienkie plastry.Następnie połóż je na rybę i gotuj na parze przez 15-20 minut.Marchewkę i cukinię pokrój w kostkę. Smaż przez kilka minut na patelni z odrobiną oliwy.Dodaj pastę curry, cebulki dymki, wymieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty. Następnie dodaj mleko kokosowe, posiekaną kolendrę i gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Ugotowaną rybę z imbirem połóż na talerz i polej przygotowanym sosem. Udekoruj kolendrą i pokrojoną limonką.

Ryba na parze z imbirem, dymką i kolendrą. Sposób podania

Danie doskonale będzie komponować się z ryżem jaśminowym ugotowanym na sypko. Aby go przygotować, pod koniec gotowania, dodaj do osolonej wody odrobinę oliwy z oliwek. Gdy ryż już się ugotuje, opłucz go w letniej wodzie.

Smacznego!

Podobne artykuły

Ogórki kiszone w przepysznym wydaniu

Przepisy

Jak kisić ogórki, żeby wyszły twarde i jędrne?

Czytaj więcej >
Ogórki kiszone w przepysznej odsłonie

Przepisy

Sprawdzony przepis na kultową sałatkę szwedzką

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędne ogórki w zalewie gyros

Czytaj więcej >
Pieczone kotlety schabowe

Przepisy

Prosty sposób na kotlety schabowe z piekarnika z chrupiącą panierką

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezwykły przepis na tradycyjne czarne kluski

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na marynowane kurki, hit na zimowe wieczory

Czytaj więcej >