Smażone pieczarki w chrupiącej panierce. Prosto, tanio, smacznie

Przepis na pyszne pieczarki w chrupiącej panierce

Składniki na panierowane pieczarki:

• 125 g pieczarek

• 100 g tartego parmezanu

• 100 g mąki pszennej

• 2 duże jaja

• 1 szklanka bułki tartej

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Składniki na szybki sos pomidorowy:

• 1 puszka pokrojonych pomidorów

• po pół łyżeczki bazylii i oregano

• 1/3 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

• pół łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)

• płaska łyżeczka granulowanej cebuli

Przygotowanie:

Pieczarki oczyszczamy. W dużej misce łączymy mąkę z parmezanem. Jajka wbijamy do osobnego naczynia i mieszamy je z solą oraz pieprzem przy pomocy widelca. Na płaski talerz wysypujemy bułkę tartą.

Pieczarki zanurzamy kolejno w masie jajecznej, mace z serem, ponownie w jaju i w bułce tartej. Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju, aż się ładnie zarumienią.

Usmażone pieczarki osuszamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych lub bibule. Podajemy na ciepło z domowym sosem pomidorowym.

Przygotowujemy go, podgrzewając pomidory w garnuszku na niewielkim ogniu z wybranymi przyprawami przez około 10 minut. Czas podgrzewania zależy od ich wyjściowej konsystencji. Smacznego.

Źródło zdjęcia; canva/zkruger

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tani patent na pyszny rosół. W roli głównej obierki

• Jak zrobić domowy miód z mniszka lekarskiego? Przepis krok po kroku

• Prosty przepis Gessler na placki ziemniaczane. 1 składnik może zaskoczyć

Źródło: uwielbiam, materiały własne

Zapraszamy na nasz Instagram