Ta surówka z kapusty pekińskiej pasuje do wszystkiego. Na obiad idealna

Do przygotowania szybkiej surówki obiadowej z kapusty pekińskiej, wykorzystuję tylko kilka składników. Jej smak podkręcają tutaj między innymi ogórki kiszone. W surówce nie jest potrzebny sos.

Szybka surówka z kapusty pekińskiej. Pasuje do każdego obiadu

Kapusta pekińska jest genialną bazą do surówek obiadowych. Możemy przygotować wiele przeróżnych wariacji smakowych i wybrać taką, która pasuje nam najbardziej. Moją ulubioną wersją jest połączenie kapusty z papryką, pomidorem, ogórkami kiszonymi, jabłkiem i porem. Nie robię tutaj żadnego sosu. Wystarczy oliwa z oliwek, sól i pieprz, by przygotować wyśmienity dodatek do obiadu.

Ta szybka surówka jest bardzo uniwersalna, smakuje genialnie zarówno z wieprzowiną, np. kotletami mielonymi, rybą, np. pieczonym pstrągiem, wołowiną, czy pieczonym kurczakiem. Często robię ją także do kopytek z podsmażonym mięsem z rosołu. 

Zobacz też: Od dawna piekę ten chleb, jest lepszy niż z piekarni. Syci na długo i jest lekki dla żołądka

Składniki na surówkę z kapusty pekińskiej

Z podanych składników przygotujesz 5-6 porcji surówki.

Składniki

• 1 mała główka kapusty pekińskiej
• 2 jabłka
• 4 ogórki kiszone
• 1 duża papryka czerwona
• 1 duży pomidor
• biała część pora
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Surówka z kapusty pekińskiej. Sposób przygotowania

Kapustę poszatkuj drobno i włóż do większej miski. Pokrój w kostkę paprykę, ogórki kiszone, pomidora. Z jabłek usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę razem ze skórką. Por, jeśli jest bardzo ostry, posiekaj i przełóż do durszlaka, a następnie przelej wrzątkiem.

Wszystkie składniki przełóż do kapusty. Dodaj oliwę z oliwek i dopraw do smaku solą i pieprzem. Surówka jest prosta i wyśmienita. 

Zobacz też: Grzybiarze go pomijają, a jest świetny do suszenia. Pod kapeluszem ma kolce