Szybki obiad Tomasza Strzelczyka. Polędwiczki wieprzowe pieczone z masłem czosnkowym

Przepis Strzelczyka na polędwiczki z masłem czosnkowym

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe

• 10 dag masła

• kilka gałązek natki pietruszki

• kilka gałązek tymianku

• 2 ząbki czosnku

• 2 marchewki

• 2 pietruszki

• 4 ziemniaki

• zioła prowansalskie

• sól, pieprz

• oliwa z oliwek

• świeży rozmaryn i tymianek

Przygotowanie pieczonych polędwiczek wieprzowych

Natkę pietruszki i tymianek drobno posiekaj, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Oprósz je solą i pieprzem, rozetrzyj.

Masło pokrój na kawałki. Dodaj do niego zioła z czosnkiem, rozmieszaj widelcem na jednolitą masę. Z masła uformuj wałek, zawiń go w folię, włóż na 30 min do zamrażarki.

Polędwiczki opłucz, osusz, oczyść z błon. Każdą natnij dość głęboko co kilka centymetrów. Oprósz solą i pieprzem. W każde nacięcie włóż po plasterku masła.

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Warzywa obierz, pokrój na większe kawałki. Oprósz je ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Polej oliwą, wymieszaj.

Warzywa połóż na blasze. Obok połóż polędwiczki. Całość obłóż świeżymi ziołami. Blachę z potrawą wstaw do piekarnika o temp. 200 st. C i piecz polędwiczki 25-30 minut. Po więcej przepisów Tomasza Strzelczyka zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziecie tu np. przepis na zapiekankę ziemniaczaną oraz na ziemniaki z grilla .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcia Gramolka dodaje do ogórkowej nieoczywisty składnik. Cała rodzina od razu poprosi o dokładkę

• Cukinia w chrupiącej panierce z niespodzianką. Intensywny smak detronizuje inne smażone przekąski

• Jak skutecznie i szybko zmielić mięso? Dzięki naszym poradom każda kiełbasa czy kotlet mielony wyjdą idealnie

Źródło: filmik na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube