Te pączki są delikatne jak obłok i mają mniej kalorii. Zawsze robię je na tłusty czwartek
![pączki pieczone](https://images.iberion.media/images/1920/paczki_pieczone_8bebd66b60.jpg)
Tłusty Czwartek to prawdziwy raj dla smakoszy. Tego dnia zrób pączki delikatne jak obłok. Ich puszystość na każdym robi wrażenie, a smak pamięta się długo. Oprócz tego mają mniej kalorii niż pączki tradycyjne. Dowiedz się dlaczego.
Pączki delikatne jak obłok, czyli coś dla łasuchów
Tłusty Czwartek już niedługo, a wraz z nim czeka nas jedzenie pączków, faworków i innych łakoci. Według ludowych wierzeń zjedzenie pączka zapewniało szczęście i pomyślność. Dlatego tego dnia nie odmawiajmy ich sobie. Jedzmy na zdrowie te smakołyki.
Jeden pączek to zwykle około 350 kalorii. Możesz jednak sprawić, że pączki nie będą tak tłuste i kaloryczne. Wystarczy zrobić delikatne pączki, które zachwycają puszystością. Upieczesz je w piekarniku, więc nie będą zbyt tłuste. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Uwaga Babcia Gotuje. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.
![pączki pieczone](https://images.iberion.media/images/origin/paczki_pieczone_09111d67c6.jpg)
Jak upiec pączki delikatne jak obłok?
Składniki:
- ½ kg mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 szklanka mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 4 żółtka
- 5 łyżek roztopionego masła
- starta skórka z cytryny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- ulubiony dżem
Przygotowanie pączków zacznij od rozkruszenia drożdży do miski i dodania 1 łyżeczki cukru. Wsyp dużą łyżkę mąki pszennej i wlej około pół szklanki letniego mleka. Składniki wymieszaj, przykryj miskę ściereczką i odstaw na 15 minut. Po upływie tego czasu do gotowego rozczynu dodaj 1 łyżeczkę cukru waniliowego, szczyptę soli, pozostały cukier i startą skórkę z cytryny.
Wlej też pozostałe mleko, 3 żółtka i pozostałą mąkę. Składniki wymieszaj i wlej przestudzone roztopione masło. Mieszaj i ciasto wyłóż na stolnicę obsypaną mąką. Zagniataj przez kilka minut do momentu, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto przełóż do miski posmarowanej olejem.
Puszyste i lekkie pączki zrobisz w prosty sposób
Miskę z ciastem nakryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość. Po upływie tego czasu ciasto wyłóż na stolnicę, wyrabiaj i nakryj ściereczką. Zostaw na 5 minut, by odpoczęło. Następnie uformuj z ciasta wałek, podziel na 12 części i na każdy nakładaj dżem.
Formuj pączki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 20 minut. Po upływie tego ciasta pączki posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Piekarnik nastaw na 170 stopni i pączki piecz 20 minut. Wyjdą puszyste, delikatne i złociste. Na koniec posyp je cukrem pudrem. Pisaliśmy o tym, jak zrobić sernik z krówką i krakersami. Informowaliśmy też, ile w tym roku trzeba będzie zapłacić za pączki od Magdy Gessler.
![pączki pieczone](https://images.iberion.media/images/origin/paczki_pieczone_8da11c98a5.jpg)
Źródło: YouTube/@BabciaEwaGotuje
Zdjęcia: screen YouTube/@BabciaEwaGotuje
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![chleb](https://images.iberion.media/images/origin/przechowywanie_pieczywa_4b9ebc5aaf.jpg)
![fafernuchy](https://images.iberion.media/images/origin/ciasteczka_marchewkowe_5c8350f330.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Sklep meblowy](https://images.iberion.media/images/origin/Sklep_meblowy_6cc8d715ca.png)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)