Układam herbatniki w formie i zalewam mlekiem. Efekt jest tak pyszny, że brak słów
Sernik na zimno to pyszna propozycja dla każdego łasucha. Zrobisz go bez trudu i zjesz z przyjemnością. To ciasto bez pieczenia zachwyca smakiem i łatwością wykonania.
Sernik na zimno, czyli prosto i pysznie
Lubisz mieć coś słodkiego w domu na deser? Zawsze przyda się pyszne ciasto. Jednak przygotowanie wypieków bywa dość skomplikowane i żmudne. Dlatego poznaj przepis na pyszne ciasto bez pieczenia. W prosty sposób zrobisz sernik na zimno.
Wystarczy ułożyć herbatniki w formie, zalać mlekiem, a potem wyłożyć masę serową z dodatkiem kawy. Na wierzch trafia apetyczna polewa, a ciasto bez pieczenia do lodówki.
Zobacz też: Ma więcej witaminy C, niż pigwa i cytryna. Wrzuć do słoika i dodawaj do herbaty
Jak zrobić sernik na zimno?
Składniki na ciasto:
- 200 g herbatników
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 20 g żelatyny
- 500 g serka mascarpone
- 1 ½ szklanki cukru
- esencja waniliowa lub 2 opakowania cukru waniliowego
- 200 g śmietanki 36%
Składniki na polewę:
- 30 g wrzącej wody
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki miodu
- 1 ½ szklanki cukru pudru
- kakao do posypania
- blaszka 22 na 30 cm
Przygotuj blaszkę o wymiarach 22 na 30 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ułóż na dnie herbatniki, polej mlekiem. Następnie w pół szklanki wody rozpuść 2 łyżki kawy i 20 g żelatyny. Mieszankę podgrzej i wymieszaj. Następnie do osobnego garnka wsyp cukier, dodaj esencję waniliową lub cukier waniliowy, serek mascarpone i wlej podgrzaną esencję kawową.
Składniki dokładnie wymieszaj. Powinna powstać jednolita masa. Ubij śmietanę i przełóż do masy kawowej. Delikatnie wymieszaj. Teraz masę wylej na herbatniki w formie. Ułóż na niej warstwę herbatników i wylej na nie pół szklanki mleka. Ciasto wstaw na 3 godziny do lodówki.
Sernik na zimno na jesienny deser
Teraz zajmij się przygotowaniem polewy. Do miski wlej 30 g wrzącej wody, wsyp kawę rozpuszczalną, dodaj miód, cukier puder i wszystko dokładnie wymieszaj. Sernik na zimno wyjmij z lodówki. Polewą polej wierzch ciasta.
Ponownie wstaw do lodówki na 60 minut. Po tym czasie sernik na zimno jest gotowy do podania. Pyszny, kremowy i z nutką kawy, dosłownie rozpływa się w ustach. Będzie idealny na jesienny deser.
Zobacz też: Jak kupić dobrą kiszoną kapustę? Zwróć uwagę na 1 szczegół, jest kluczowy
