Ten obiad wystarczy na cały weekend. Robię go z kilku tanich składników, rodzina za tym szaleje
Weekend przed nami, a ja nie mam zamiaru spędzić go na gotowaniu. Dlatego wcześniej przygotowuję zapiekankę z kilku tanich składników. Efektem jest smaczny i niedrogi obiad z ziemniaków, mięsa mielonego i jeszcze kilku produktów.
Zapiekanka na weekendowe obiady
Czy lubicie gotować obiady podczas weekendów? Ja nie przepadam za przygotowywaniem posiłków w dni wolne. Czas chcę spędzić inaczej, a nie stojąc w kuchni. Dlatego już wcześniej myślę o weekendowych obiadach.
Przyrządzam zapiekankę, która wystarczy na obiad w sobotę i niedzielę. Jest nie tylko smaczna, ale też tania. Taki obiad gotuję z mięsa mielonego, ziemniaków, marchewki i jeszcze kilku produktów. Przepis jest banalnie prosty, koniecznie go wypróbuj.
Jak zrobić zapiekankę na obiad?
Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego
- 8 ziemniaków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g groszku
- 1 szklanka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- sól
- pieprz
- 3 łyżki masła
- ser żółty
Przygotowanie zapiekanki zaczynamy od obrania i ugotowania ziemniaków. Powinny być one pokrojone w większą kostkę. Cebulę i czosnek siekamy, kroimy marchew. Następnie warzywa wkładamy na patelnię i podsmażamy przez około 7 minut.
Teraz dodajemy mięso mielone i wszystko smażymy jeszcze kilka minut. Dodajemy sól, pieprz i smażymy kolejne 5 minut. Ugotowane ziemniaki przekładamy do miski, a na patelnię dokładamy groszek. Może być to groszek konserwowy, świeży lub mrożony.
ZOBACZ: Z tą zupą jesienią nie mam nawet kataru. Sekret tkwi w kilku dodatkach
Zapiekanka zachwyci smakiem całą rodzinę
Do składników, które smażymy na patelni, wlewamy przecier pomidorowy. Dosypujemy mąkę, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Teraz do miski, do której wcześniej włożyliśmy ugotowane ziemniaki, dodajemy 3 łyżki masła. Z ziemniaków robimy puree, wbijamy do nich jajko, starty ser i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Wszystko dokładnie mieszamy. Do naczynia żaroodpornego wkładamy mięso z warzywami z patelni. Następnie układamy warstwę puree ziemniaczanego i wygładzamy powierzchnię zapiekanki. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Pisaliśmy, jak przygotować zapiekankę makaronową. Podawaliśmy też przepis na zapiekankę gyros.
