Wrzucam do ziemniaków na zimę i mam problem z głowy. Też zaczniesz tak robić
Dobre ziemniaki zawsze przydadzą się na zimę. Jednak zdarza się, że kiełkują. Jak przechowywać ziemniaki, by temu zapobiec? Jest na to sprawdzony sposób.
Kupujemy ziemniaki na zimę
Ziemniaki są smaczny dodatkiem do dań obiadowych i składnikiem wielu potraw. Trudno wyobrazić sobie bez nich gotowanie. Powoli kończy się lato i wiele osób myśli o kupnie ziemniaków na zimę. Smaczne i zdrowe będą znakomitym produktem na tę chłodną porę roku. Jednak ziemniaki czasem kiełkują i to staje się poważnym problemem.
Dzieje się tak zwykle, gdy umieszczamy je w zbyt ciepłym i wilgotnym miejscu. Ziemniaki takiej przestrzeni nie lubią. Warto też wiedzieć, że nie wszystkie ziemniaki nadają się do przechowywania na zimę. Do takich należą wczesne odmiany. Na zimę najlepsze będą ziemniaki późno dojrzewające. Wyróżniają się grubą skórką, która nie złuszcza się pod wpływem nacisku palców.
Jak przechowywać ziemniaki?
Ziemniaków nie można przechowywać w miejscu, w którym panuje zbyt wysoka temperatura. Wówczas pojawią się na nich kiełki, a nawet pleśń. Takie ziemniaki należy od razu wyrzucić. Tym warzywom szkodzi też słońce. Miejsce, w którym przechowujemy ziemniaki na zimę, powinno być chłodne, suche i zaciemnione.
Jednocześnie takie miejsce musi mieć dobrą wentylację. Warto trzymać ziemniaki w piwnicy lub spiżarni. Ważne jest, by unikać foliowych worków. Odpowiednia będzie drewniana skrzynka. Jednak, czy ten sposób sprawi, że ziemniaki nie będą kiełkować? Warto wrzucić do ziemniaków owoce drzew, które uwielbiają dzieci i wykorzystują do zabaw i prac plastycznych.
Wrzuć kasztany do ziemniaków
Mowa o kasztanach, które należy położyć w skrzynce z ziemniakami. Zapobiegną one kiełkowaniu. Kasztany uważane są za owoce o wyjątkowym działaniu. W medycynie ludowej zwraca się uwagę na ich właściwości odpromieniowujące. Mają też działanie antyreumatyczne i wskazane jest noszenie kasztanów w kieszeniach.
Jednak jak działają na ziemniaki? Warzywa lepiej się przechowują i nie kiełkują. Wystarczy włożyć zaledwie kilka kasztanów do worka lub skrzynki z ziemniakami i możemy zapomnieć o kiełkowaniu. Ziemniaki na zimę będą zdrowe i smaczne. Kasztany warto wymieniać co 3 miesiące, by zachowały cenne właściwości.
Pisaliśmy o tym, gdzie do śmieci wyrzucać woreczek po ryżu. Radziliśmy, co wsypać do jogurtu, by obniżyć cukier.
Źródło: genialne.pl, poradnikksiezycowy.pl, shareinfo.pl
