Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Wszyscy mówią o tym schabie. Smakuje jak sen, idealny na obiad i kolację
Katarzyna Rachańska
Katarzyna Rachańska 23.09.2024 17:48

Wszyscy mówią o tym schabie. Smakuje jak sen, idealny na obiad i kolację

schab gotowany
Fot. YouTube/gotowaniejestproste2

Schab zwykle trafia na stół w formie kotletów. Jednak warto z tego mięsa przygotować danie, które dosłownie rozpływa się w ustach. Zjesz go z prawdziwą przyjemnością i poprosisz o dokładkę. Mięso jest soczyste i niezwykle kruche. 

Schab gotowany na obiad najlepszy

Zależy Ci, by przyrządzić smaczny i elegancki obiad, to warto sięgnąć po schab. Przeważnie z tego mięsa robimy tak lubiane kotlety schabowe. Jednak tym razem przyrządzimy zupełnie inne danie. Jest delikatne i soczyste. Mowa o schabie gotowanym na obiad.

Smakuje doskonale na ciepło, ale możesz podać go na zimno. Będzie w sam raz na kolację. Tak dobrze doprawionego mięsa dawno nie jadłeś. Dlatego nie zwlekaj i wykorzystaj ten przepis w swojej kuchni. Podobną recepturę znajdziesz na kanale YouTube Gotowanie jest proste II. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule. 

schab.jpg
Fot. YouTube/gotowaniejestproste2
Tłumy w Biedronce. Mleko i mięso za bezcen

Jak zrobić schab gotowany na obiad?

Składniki:

  • 1,3 kg schabu
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy miodowej
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 6 ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki przyprawy gyros
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szklanka letniej wody
  • 5 liści laurowych

Przygotowanie mięsa zacznij od oczyszczenia schabu z błon i zajmij się marynatą. Do garnka przełóż majonez, musztardę miodową i wsyp przyprawy. Do garnka trafia majeranek, przyprawa gyros, cukier, sól i pieprz czarny. Wlej też szklankę letniej wody i wszystko dokładnie wymieszaj. 

Do marynaty dołóż liście laurowe i pokrojone ząbki czosnku. Wlej jeszcze wodę i ponownie wymieszaj tak, by składniki się rozpuściły. Włóż schab tak, by mięso było przykryte. Od momentu zagotowania, gotuj jeszcze 10 minut na średnim ogniu. Mięso odstaw i na drugi dzień zagotuj jeszcze raz też 10 minut na średnim ogniu.

Schab gotowany na obiad, że palce lizać

Schab gotowany na obiad wyróżnia się kruchością i delikatnością. Jest też wyrazisty w smaku i soczysty. To danie proste w przygotowaniu, z którym poradzi sobie nawet osoba, która stawia pierwsze kroki w kuchni. Mięso smakuje podane na ciepło na obiad. Pasują do niego ziemniaki i surówka colesław.

Schab będzie też smakował na zimno. Z pieczywem możesz podać go na kolację lub zrobić z nim kanapki do pracy lub szkoły. Taki posiłek będzie nie tylko smaczny, ale bardzo pożywny. Dlatego warto przyrządzić mięso w tak smacznym i aromatycznym wydaniu. Pisaliśmy o tym, jak zrobić gulasz rybny z przepisu Ewy Wachowicz. Podawaliśmy przepis Jakuba Kuronia na placki ziemniaczane, które nie piją tłuszczu. 

schab.jpg
Fot. YouTube/gotowaniejestproste2

Źródło: YouTube/gotowaniejestproste2