Wypróbowałam przepis na pierogi z 1920 roku. Już nie wrócę do innych
![pierogi](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
Ciasto na pierogi według przepisu z 1920 roku? Dlaczego nie! Idealne proporcje zapewniają, że nasze pierogi nie rozgotują się podczas gotowania, będą miękkie w środku i delikatne. Mimo upływu lat wciąż nie wymyślono nic lepszego.
Ciasto na pierogi sprzed 100 lat
Nasze babcie i prababcie były mistrzyniami gotowania. Korzystały często z prostych patentów, które nie tracą na aktualności. Nic dziwnego, że przepisy sprzed niemal wieku do tej pory cieszą się ogromną popularnością i zyskują same pozytywne opinie.
Chociaż przygotowanie ciast na pierogi wydaje się być mało skomplikowane, to dzięki idealnym proporcjom będzie ono niemal książkowe: elastyczne, miękkie, delikatne i nie rozpadające się podczas gotowania. Warto również zwrócić uwagę na dobór odpowiednich składników. Najlepsza będzie mąka typu 450. To ona jest jednym z sekretów idealnego ciasta na pierogi.
![ciasto na pierogi.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_na_pierogi_37661258cd.jpg)
Idealne ciasto na pierogi - lista składników
Lista składników na ciasto na pierogi (z podanych proporcji wyjdzie ok. 50 pierogów)
- 500 g mąki pszennej (typ 450)
- 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka soli
- 280 ml letniej wody
Jak przygotować ciasto na pierogi?
Na początek przesiej mąkę. W drugim naczyniu wymieszaj ze sobą wodę, sól oraz olej. Przelej je do mąki. Dokładnie wymieszaj ciasto za pomocą szpatułki, a później zacznij je wyrabiać palcami.
Dokładnie ugniataj ciasto, a gdy jego brzeg zacznie odchodzić od naczynia, przełóż je na stolnicę. Wyrabiaj ciasto przez ok.15 minut, aż stanie się elastyczne. Podziel je na 2 części (jedną z nich trzymaj pod przykryciem). Dzięki temu utrzyma odpowiedni poziom wilgoci.
Ciasto sprawdzi się zarówno ze słodkim jak i słonym farszem. Na naszej stronie znajdziecie m.in. przepis na jagodowe nadzienie oraz prosty patent na mięsny farsz. Smacznego!
![Elastyczne ciasto na pierogi ułatwi przygotowanie.png](https://images.iberion.media/images/origin/Elastyczne_ciasto_na_pierogi_ulatwi_przygotowanie_d4fa9bf689.png)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_d497b3e18f.jpg)
![chleb ser](https://images.iberion.media/images/origin/chleb_i_ser_8645d0afdb.jpg)
![Omlet](https://images.iberion.media/images/origin/Omlet_cfb0623ec3.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![ciasto francuskie z owocami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_64d47d0850.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![borówka amerykańska](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T090900_716_a342fe7a83.jpg)
![kotlet](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_9deba816d9.jpg)
![Ciasto w 15 minut](https://images.iberion.media/images/origin/Ciasto_w_15_minut_3f8b2d1b28.jpg)
![sałatka ziemniaczana](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_2c984b8990.jpg)
![mięso mielone w miseczkach](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_9ded0fff8f.jpg)
![owsianka z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/owsianka_8300433f34.jpg)
![kokosanki](https://images.iberion.media/images/origin/kokosanki_4203312f72.jpg)
![kolacja](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_36b73c6f5e.jpg)
![ptasie mleczko](https://images.iberion.media/images/origin/ptasie_mleczko_9acb05c8bd.jpg)
![ryż i drożdże](https://images.iberion.media/images/origin/ryz_0fd3f19a1c.jpg)
![pieczone mięso mielone](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_4919aa53c3.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/Ser_pomidor_szynka_ciasto_francuskie_sos_7477d168a5.jpg)
![chleb dyniowy](https://images.iberion.media/images/origin/chleb_dyniowy_359f609714.jpg)
![grillowany bakłażan](https://images.iberion.media/images/origin/grillowany_baklazan_db565a631a.jpg)
![powidła śliwkowe](https://images.iberion.media/images/origin/powidla_sliwkowe_e72dabd8dd.jpg)
![ciasto bananowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bananowe_eacd53e4ac.jpg)
![Sok z cytryny i mąka](https://images.iberion.media/images/origin/Sok_z_cytryny_i_maka_06df12499f.jpg)
![Mizeria](https://images.iberion.media/images/origin/Mizeria_bf92a74589.jpg)
![prognoza opadów](https://images.iberion.media/images/origin/Screenshot_2024_09_07_12_51_11_aa31a1151d.png)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![paweł durow](https://images.iberion.media/images/origin/10536888854_8651538bcd_k_534d9cdfb7.jpg)
![wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_09_07_T152646_009_2342d06e8b.png)
![piłkarz nie żyje](https://images.iberion.media/images/origin/pilkarz_nie_zyje_47c9d90466.jpg)
![Piekarnik](https://images.iberion.media/images/origin/Piekarnik_a736814347.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![Katarzyna Cichopek](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Cichopek_fot_KA_Pi_F_07a02bba4c.jpg)
![Apteka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_434a955449.png)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)
![Premier Donald Tusk](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_09_07_T142437_057_691675d266.jpg)
![Bułgaria](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Andrei_Nekrassov_Bulgaria_4dfacaf183.jpg)