Zamiast panierki robię z rybą 1 rzecz. Smakuje jak marzenie

Idealna ryba na każdą okazję

Dużo ludzi decyduje się na powstrzymanie od jedzenia mięsa. Wielu zdecyduje się, zastąpić je rybą. To świetny wybór i ciekawa alternatywa. Dzięki niej dostarczysz organizmowi cenne kwasy tłuszczowe.

Tylko jak ją przyrządzić, żeby w tym roku smakowała jakoś inaczej? Zapytałem o to, mojej siostry, która w naszej rodzinie uchodzi za ekspertkę od ryb. Powiedziała wprost, ryba to nie schabowy, że ma mieć jakąś panierkę. Zaproponowała smażenie bez niej. Przygotowałem rybę według jej rady na próbę i faktycznie jest przepyszna. Dowiedz się z przepisu, jak ją zrobić.

Ryba musi być

Najważniejsza w tym przepisie jest ryba. Ja tym razem postawiłem na filet z dorsza. Stanowi on bardzo dobre źródło białka, witaminy D, a przede wszystkim wspomnianych już kwasów tłuszczowych. Idealnie sprawdzi się też jako ryba bez panierki. Nie ma, co zwlekać. Zobacz, czy masz pozostałe składniki z listy i zaczynamy. Podobny przepis znajdziesz na kanale Weronika Domogród, ślad pochodzi zdjęcia w tym artykule.

Składniki:

• filet z dorsza
• majeranek
• tymianek
• słodka papryka mielona
• pieprz
• sól
• olej

Ryba bez panierki

Zacznij od osuszenia dorsza, za pomocą ręcznika papierowego . Następnie fileta pokrój na porcję. Posyp je odrobiną soli oraz pieprzu. Szczyptą ziół i słodkiej papryki przypraw kawałki ryby .

Przyprawioną rybę odstaw na 30 minut , aby przyprawy mogły dobrze się w nią wchłonąć. Po tym czasie na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Każdy z kawałków ułóż i smaż do momentu zarumienienia . Jednak nie dłużej niż pod 2 minuty z każdej strony.

Usmażoną rybę przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 10 minut . Gotową rybę podawaj z ziemniakami lub frytkami i ulubioną surówką. Prawda, że pyszna? Sprawdź, jak zrobić schabowe inaczej niż zawsze oraz d owiedz się, jakie mięso jest najzdrowsze .