Rozbijam cienko schab i smaruję go serkiem topionym. 100 razy bardziej wolę to danie od klasycznych kotletów
![kotlety schabowe](https://images.iberion.media/images/1920/kotlety_schabowe_7899ec2ffe.jpg)
Kotlety schabowe to świetny pomysł na niedzielny obiad dla całej rodziny. Ten przepis pokaże ci jak ulepszyć te kotlety. Dzięki temu zaskoczysz wszystkich domowników i odmienisz tradycyjne kotlety. Dla tego smaku warto zaryzykować.
Kotlety schabowe lepsze od klasycznych
Zawsze wydawało mi się, że nic nie jest w stanie pobić klasycznych kotletów ze schabu. Zupełnie przypadkiem trafiłem na ten sposób i coraz rzadziej robię schabowe w tradycyjnej postaci.
Te z przepisu są dużo lepsze, a dodatkowo bardziej soczyste. Dzięki serowemu nadzieniu rozpływają się w ustach. To, co łączy je z tradycyjnymi to chrupiąca panierka. Połączenie naprawdę niesamowite. Zresztą, co ja ci będę dłużej opowiadał. Zrób je i przekonaj się sama.
![schab.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/schab_e29e44285c.jpg)
Nie tylko schab
Kluczowym składnikiem jest oczywiście schab, z którego będziesz robiła kotlety. Musi być świeży i posiadać niewielką ilość tłuszczu. Drugim najważniejszym składnikiem w tym przepisie jest serek topiony. Wybierz, jaki lubisz, ja używam tego o smaku goudy. Resztę składników znajdziesz w liście poniżej. Podobny przepis znajdziesz na kanale Kulinarische Genusse, skąd pochodzą zdjęcia zawarte w tym artykule.
Składniki:
- 700 g schabu
- 150 g serka topionego
- 3 ogórki kiszone
- natka pietruszki
- 100 g mąki
- 100 g bułki tartej
- 2 jajka
- pieprz
- sól
Przepis na kotlety schabowe z serkiem
Zacznij od umycia mięsa. Następnie pokrój schab na kotlety o grubości około 2 centymetrów. Kotlety rozbij. Na każdy z nich nałóż topiony serek i rozsmaruj.
Natkę pietruszki umyj i drobno posiekaj. Posyp po powierzchni kotleta. Na dużych oczkach tarki zetrzyj ogórki kiszone. Starte ułóż na mięsie. Dopraw je solą oraz pieprzem.
Każdy z kotletów z nadzieniem zawiń w roladki. Do miski wbij jajka i wymieszaj. Roladki ze schabu obtocz w mące. Następnie zamocz je w jajku i obtocz w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej. Ułóż na niej roladki. Smaż z każdej strony, do momentu zarumienienia się panierki. Gotowe kotlety podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką. Sprawdź, babciny przepis na rosół z kaczki oraz dowiedz się, czy możesz jeść końcówkę z banana.
![schabowe z serkiem.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/schabowe_z_serkiem_c8f2847cab.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![rosół z kaczki w garnku](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_z_kaczki_362b7242a6.jpg)
![końcówka banana](https://images.iberion.media/images/origin/banany_cef94e9fdb.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_fot_Eurosport_37e8d1402c.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)