Gessler pokazała jak robi świąteczne śledzie. Oprócz oleju i cebuli stawia na wyjątkowy sos

Przepis na świąteczne śledzie w majonezie Magdy Gessler

Składniki:

• 500 g śledzi matiasów w oleju

• 3 jabłka o winnym smaku

• 2 średnie białe cebule

• woda

• ocet jabłkowy

• biały pieprz w ilości do smaku

Składniki na sos:

• 400 g domowego majonezu

• 25 g musztardy rosyjskiej

• 10 ml octu spirytusowego

• pół filetu śledziowego

• 4 sztuki anchovies

• 30 g śmietany 36%

• liście laurowe

• ziele angielskie

• 10 g cukru

Jak zrobić świąteczne śledzie w majonezie? Magda Gessler zdradziła przepis

Jabłka oczyszczamy, kroimy w ósemki i marynujemy w wodzie z octem jabłkowym. Cebulę pozbawiamy łupiny i kroimy w piórka. Filety śledziowe przecinamy na pół, przenosimy je do miski.

Dodajemy cebulę, odsączone jabłka i przygotowany według poniższego przepisu sos. Wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie serwujemy oprószone białym pieprzem wraz z ziemniakami w mundurkach.

Jak zrobić sos do świątecznych śledzi?

Śmietanę marynujemy z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Majonez wrzucamy do wysokiej miski. Dodajemy kawałek śledzia, anchovies, musztardę oraz ocet. Całość blendujemy na gładką masę. Łączymy z pozbawioną przypraw śmietaną i cukrem. Starannie mieszamy.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pyszne śledzie. Szczególnie polecamy nietuzinkową wersję w curry. Być może też spodoba wam się sałatka rybna z dodatkiem buraka.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kultowa surówka colesław wyjdzie lepiej niż z restauracji. Wszystko za sprawą 1 dodatku

• Zapomnij o ryżu. Inny dodatek do farszu na gołąbki sprawdza się 100 razy lepiej

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/ Magda Gessler