Smakosze.pl
sałatka śledziowa

canva/HandmadePictures

Wyrazista w smaku sałatka śledziowa z burakami

4 Listopada 2021

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Sałatka śledziowa dobra jest na przekąskę, śniadanie, a nawet kolację. Zwłaszcza jeśli w swym składzie ma wiele pożywnych dodatków. Nasza sałatka śledziowa zawiera między innymi buraki, ziemniaki i jajka. Dzięki temu jest naprawdę pyszna i można się nią nasycić.

Śledzie, choć są tak pospolite, należą do najzdrowszych ryb. Do takich bowiem zalicza się tłuste ryby morskie. To, co w nich najcenniejsze, to nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, a także witaminy i sole mineralne. Są to naprawdę istotne powody, dla których warto je jeść.

Pyszna sałatka śledziowa z burakami

Składniki:

  • 6 solonych filetów śledziowych

  • 3-4 ziemniaki

  • 2 buraki (możesz kupić ugotowane lub ugotowane i starte)

  • pół cytryny

  • 1 cebula

  • 1 jabłko

  • 3 jajka ugotowane na twardo

  • 5 łyżek majonezu

  • 3 łyżki gęstej śmietany

  • sól, pieprz

zupa z dyni

Pyszna zupa z dyni z dodatkiem sera feta

CZYTAJ DALEJ

Przygotowanie sałatki śledziowej

Filety śledziowe opłucz, zalej zimną wodą, odstaw na godzinę, by wypłukać z nich nadmiar soli.

Ziemniaki i buraki wyszoruj, nie obieraj, ugotuj. Możesz je ugotować razem, bo i tak ziemniaki „zafarbują" w sałatce.

Filety śledziowe osącz, osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w paski lub kostkę, skrop sokiem z cytryny.

Cebulę obierz z łupin, pokrój w kostkę. Jabłko obierz, zetrzyj na dużych oczkach, skrop pozostałym sokiem z cytryny.

Wystudzone ziemniaki obierz, pokrój w średniej wielkości kostkę. Buraki obierz, zetrzyj na dużych oczkach.

Jajka obierz ze skorupek, pokrój w niedużą kostkę. Żółtka możesz też zetrzeć na małych oczkach tarki. Majonez wymieszaj ze śmietaną.

W salaterce układaj na przemian warstwy ziemniaków, sosu, śledzi, cebuli, sosu, buraków, jabłka, sosu i jajek. Sałatkę przykryj, wstaw na kilka godzin do lodówki.


Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na śledziowe sałatki. Zobacz, jak przygotować śledzie po kaszubsku według Karola Okrasy, a także jak zrobić śledzie w sosie musztardowo-miodowym.

śledzie

śledzie

Źródło zdjęcia: canva/Food Photos

Jak pozbyć się włókien kurczaka?

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Koniecznie sprawdź czy TY też to robisz

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: winiary

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Żeberka duszone w sosie z cebulą. Mięciutkie i delikatne, doskonałe na jesienny obiad

Czytaj więcej >
zupa pomidorowa

Przepisy

Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów. Nie zastąpi ich żaden przecier, ani koncentrat

Czytaj więcej >

Przepisy

Pieguski, czyli makowe racuchy pełne smaku i aromatu. Zrobisz je w mig

Czytaj więcej >

Przepisy

Szybka szarlotka waniliowa na kruchym cieście. Pyszny deser na jesienne popołudnia

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyborny pasztet z mięsa i warzyw po rosole. Idealny do pieczywa i na przystawkę

Czytaj więcej >
 Ciasto czekoladowe z gruszkami

Przepisy

Ciasto czekoladowe z gruszkami. Jesienny przysmak zachwyca aromatem

Czytaj więcej >