Kultowa surówka colesław wyjdzie lepiej niż z restauracji. Wszystko za sprawą 1 dodatku

Przepis na surówkę colesław lepszą niż z restauracji

Składniki:

• 1 mała główka białej kapusty

• 2 nieduże marchewki

• 1 średnia cebula

• 80 ml mleka lub napoju sojowego

• 80 majonezu np. wegańskiego

• 3 cm kawałek świeżego chrzanu

• 20 ml łyżki octu jabłkowego lub winnego

• sól, pieprz i cukier w ilości do smaku

Jak zrobić surówkę colesław lepszą niż z restauracji?

Kapustę oczyszczamy i siekamy. Wrzucamy ją do miski. Marchew obieramy i ścieramy ją na tarce o większych oczkach. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Warzywa dodajemy do kapusty, o czym dodajemy łyżeczkę soli.

Całość mieszamy dłonią, delikatnie ugniatając. Do niewielkiego słoika wlewamy wybrany ocet. Dodajemy starty na tarce chrzan, majonez, łyżeczkę cukru oraz mleko. Zakręcamy naczynie i energicznie potrząsamy.

Przygotowany sos łączymy z warzywami i ewentualnie całość raz jeszcze doprawiamy. Surówkę colesław wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy do obiadu.

Wskazówka: jeśli nie lubicie ostrego smaku cebuli, przelejcie ją wrzątkiem przed dodaniem do surówki. Nieco zmięknie i złagodnieje.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na surówki. Polecamy również niesamowitego colesława z kapusty czerwonej. Być może skusi was też chrupiący przysmak z ogórka i kapusty.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zapomnij o ryżu. Inny dodatek do farszu na gołąbki sprawdza się 100 razy lepiej

• Babcia Basia włączyła kamerę i pokazała jak robi makowiec. Sekret tkwi w 1 sprytnej sztuczce

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Zero smażenia, tak robię najlepszą kanię. Grzyb smakuje 100 razy lepiej Czytaj dalej

Biorę ryż z obiadu i mieszam z serem. Placki bez mąki robią furorę Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >