Magdalena Patacz 04.11.2022 21:54

Koniec z wyrzucaniem czerstwego chleba. Znamy 4 sposoby na jego odświeżenie

canva/gashgeron

Koniec z wyrzucaniem czerstwego chleba do kosza. Dzięki czterem prostym metodom, chleb stanie się miękki i smaczny, będzie miał również chrupiącą skórkę. Żeby zapobiec szybkiemu obsychaniu pieczywa, należy je przechowywać w odpowiedni sposób.

O ile z czerstwej bułki lub bagietki najczęściej robimy bułkę tartą i wykorzystujemy ją np. do panierowania mięsa i krokietów, tak czerstwy chleb najczęściej ląduje w koszu. Mało kto wie, że chleb możemy w prosty sposób odświeżyć. Nie tylko przy pomocy kuchennych urządzeń, ale również warzyw i owoców.

Czerstwy chleb możemy odgrzać w mikrofali, piekarniku, garnku do gotowania na parze. Kilka kromek pieczywa zmiękczymy również przy pomocy jabłka lub selera naciowego. Chleb odświeżony w piekarniku i mikrofali będzie miał chrupiącą skórkę.

Jeśli chcesz odświeżyć pieczywo w garnku na parze, skórka nie będzie chrupiąca, jednak chleb będzie bardzo smaczny i miękki. Podczas odświeżania chleba tą metodą, uważaj na czas, ponieważ pieczywo stanie się zbyt miękkie i się rozpadnie.

Sposoby na odświeżenie czerstwego chleba, koniec z wyrzucaniem

Czerstwy chleb zwilż lekko wodą, zawiń w folię aluminiową, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni C i piecz około 15 minut. Chleb odświeżony w piekarniku będzie miał chrupiącą skórkę.

Czerstwe pieczywo odświeżysz również przy pomocy kuchenki mikrofalowej. Przed włożeniem chleba do urządzenia, zwilż je delikatnie wodą lub mlekiem. Mikrofalę ustaw na największą moc i włóż do niej pieczywo na 10 sekund.

Do odświeżenia pieczywa przyda się również garnek do gotowania na parze. Chleb umieść na durszlaku i gotuj pod przykryciem na parze przez kilka minut. Chleb, bułki i bagietki będą miękkie i będziesz mógł je ponownie wykorzystać.

Kromki czerstwego chleba będą miękkie, kiedy włożysz je do pojemnika na żywność z dodatkiem kilku kawałków jabłka lub selera naciowego. Pojemnik zamknij i wstaw do lodówki na całą noc.

Jak przechowywać pieczywo? Zrezygnuj z foliowych toreb

Pieczywo przechowuj w drewnianym chlebaku lub w suchym, zacienionym miejscu, najlepiej w materiałowej lub papierowej torbie. Torbę dokładnie zawiń, żeby ograniczyć dostęp powietrza, przez które chleb szybko czerstwieje.

Nie przechowuj chleba w foliowych torbach, bo szybko pojawi się na nim pleśń.. Jeśli chleb jest ciepły, najpierw dokładnie go ostudź, a później schowaj. Ciepły bochenek zaparzy się w torbie i szybko zacznie pleśnieć.

Poznaj ekspresowy patent na rozmrożenie chleba. Jeśli chcesz przygotować domowe pieczywo- tu poznasz przepis na wyśmienity zakwas na domowy chleb.