Biorę pierś z kurczaka, paprykę i robię prosty sos. Ten obiad robi się sam

Kurczak w sosie słodko- kwaśnym wychodzi tak dobrze, jak z restauracji. Sekretem są tutaj aromatyczne dodatki i wyśmienity, prosty sos.

Kurczak w sosie słodko- kwaśnym. Pomysł na obiad z jednej patelni

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym to świetny pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny. Wystarczy dosłownie pierś z kurczaka, papryka, ananas i prosty sos, który podkręci smak dania i nada jej azjatyckiej nuty.

Kluczowymi składnikami jest również mąka ziemniaczana, świeży imbir i czosnek. Danie z jednej patelni jest gotowe dosłownie po 20 minutach. Kurczaka w sosie słodko- kwaśnym podaję z ugotowanym na sypko ryżem.

Zobacz też: Biorę makaron, cebulę i zalewam złotym bulionem. Ten obiad robi się sam

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Składniki

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 duża papryka
• 1 puszka ananasa
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka świeżego imbiru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• olej do smażenia
• posiekany szczypiorek (opcjonalnie)

Sos słodko- kwaśny

• sok z puszki ananasa
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Tak dobry smalec zrobisz tylko jesienią. Najlepsze smarowidło do chleba Czytaj dalej

Grzyby marynuję według przepisu babci. Zawsze wychodzą jędrne i chrupiące Czytaj dalej

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Sposób przygotowania

Czosnek przeciśnij przez praskę, imbir zetrzyj na tarce, posiekaj cebulę, pokrój paprykę, ananasa i kurczaka. Pokrojone mięso oprósz solą, pieprzem i obtocz w mące ziemniaczanej. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj sok z ananasa, ketchup, sos sojowy, cukier i ocet. Odstaw.

Kurczaka przesmaż na mocno rozgrzanym oleju. Smaż około 7 minut, aż się zarumieni, a następnie przełóż na talerz. Na tej samej patelni podsmaż cebulkę, dodaj paprykę i smaż 3 minuty. Wrzuć czosnek, imbir, ananasa i smaż jeszcze chwilę.

Zmniejsz ogień, wrzuć na patelnię mięso i wlej przygotowany sos. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Danie zagęść zahartowaną wcześniej mąką. Dopraw do smaku solą i pieprzem, oprósz posiekanym szczypiorkiem i podaj z ryżem.

Zobacz też: Nie wyrzucaj, zalej wrzątkiem. Obierki po jabłkach to skarb

O autorze

Magdalena Patacz

Redaktor Smakosze

Łączy wieloletni warsztat wydawniczy z pasją do gotowania i odkrywania lokalnych smaków. Z portalem smakosze.pl związana zawodowo od 2021 roku, gdzie pracowała jako redaktor, a następnie wydawca serwisu. Współtworzyła również takie portale, jak domekiogrodek.pl, czy supermamy.pl, gdzie kładła nacisk na kulinaria, zdrowie i diety.

Zobacz wszystkie artykuły autora >