Czy szparagi można jeść na surowo? Jak najbardziej, ale trzeba uważać

Szparagi chrup na surowo

Szparagi zwykle gotujemy i w ten sposób trafiają na nasz stół. Jednak, czy można jeść je na surowo? Jak najbardziej! Warto włączyć je do swojej diety. Możesz bez obaw sięgnąć zarówno po białe i zielone szparagi. Pamiętaj, żeby wybierać młode i jędrne okazy. Takie będą najsmaczniejsze.

Pełne soku i elastyczne zawierają mnóstwo smaku. Jeśli chcesz jeść je na surowo, to wybieraj  główki, są najbardziej chrupiące, miękkie i bez problemu można je zjeść. Warto odciąć też zdrewniałe końcówki, a najgrubsze części łodyg, przydadzą się do zrobienia zupy. 

Surowe szparagi dla smaku i zdrowia

Surowe szparagi mają dużo więcej witamin niż te gotowane. Bogate są w witaminę C i witaminy z grupy B. Ich jedzenie dostarczy nam żelaza, magnezu i potasu. Mają też dużo błonnika i powinny sięgać po nie osoby, które dbają o dietę. Szaragi są naturalnym probiotykiem, który wykazuje dobroczynne działanie na nasz układ trawienny.

Wspomagają prace nerek i oczyszczają organizm. Szparagi mają lekko orzechowy smak połączony z nutą świeżego groszku. Młode będą bardziej słodkie, a starsze okazy mogą być nieco gorzkie. Dlatego uważajmy podczas ich jedzenia, bo nie wszystkie szparagi dostarczą nam miłych wrażeń smakowych.

Z czym jeść surowe szparagi?

Surowe szparagi będą smakować z dipami i jako składnik wiosennych, chrupiących sałatek. Do szparagów pasują sery pleśniowe, suszone pomidory, nowalijki. Można dodać do nich rzodkiewki, jeszcze kilka składników i szybko przyrządzić pyszną sałatkę.

Dlatego śmiało sięgaj po surowe szparagi. Pełne smaku i zdrowia będą doskonałą przekąską. W sam raz na wiosnę. Wybieraj młodsze okazy, bo są najsmaczniejsze. Pisaliśmy o tym, jak zrobić najlepsze naleśniki na śniadanie. Podawaliśmy przepis na deser z bananami w roli głównej.