Deklasuje pomidorową i ogórkową, a Polacy nigdy o niej nie słyszeli. Zupa na medal
Polacy kochają zupy. Zajadają się rosołem, ogórkową, a nie mają pojęcia, że istnieje zupa lepsza od pomidorowej. Dowiedz się, jak ją zrobić i ugotuj ją nawet dzisiaj. Przepis jest nieskomplikowany, a przygotowanie zajmuje chwilę. Rodzina w tym smaku zakocha się od razu.
Zupa lepsza od pomidorowej
Najpopularniejszymi, a zarazem ulubionymi zupami Polaków są rosół, ogórkowa i pomidorowa. Ich smak zna każdy z nas, a nikt nie ma pojęcia, że istnieje zupa cytrynowa. Pochodzi z Grecji, a smakiem zachwyci również Polaków.
Koniecznie musisz przygotować ją dla swojej rodziny, bo to ciekawa alternatywa na obiad, a w dodatku od razu ją pokochają. Z przepisem, który poznasz w dalszej części artykułu, ugotujesz ją w łatwy sposób. Nie zastanawiaj się dłużej, tylko przygotuj ją nawet dzisiaj.
Cytryna do zupy
Cytryna jest owocem, który ma wiele zastosowań i możemy użyć go do wielu dań. Nie jest jednak składnikiem, o którym myślimy, żeby przygotować z niego zupę. Okazuje się jednak, że jest to możliwe, bo robią to na przykład Grecy. Aby dało się to zrobić i aby zupa była smaczna, potrzebne są także inne składniki. Poznasz je wszystkie, kiedy sprawdzisz listę poniżej. Nie pomijaj żadnego produktu, bo wszystkie są istotne.
Składniki:
- 2 l rosołu lub bulionu
- 2 cytryny
- 50 ml soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku
- 4 jajka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 pęczek natki pietruszki
- 4 listki laurowe
- 2 marchewki
- oliwa
- 150 g makaronu orzo
- pieprz
- sól
Zupa cytrynowa - przepis
Marchewkę obierz, a następnie razem z selerem umyj. Pokrój je w drobną kostkę. Do garnka wlej oliwę, rozgrzej ją i podsmaż warzywa. Gdy się zarumienią, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Całość przypraw pieprzem i solą. Włóż liście laurowe, a całość wymieszaj i podsmaż przez 4 minuty. Wlej bulion i wsyp makaron. Gotuj na średnim ogniu, aż do momentu, kiedy makaron zmięknie.
Oddziel białka od żółtek. Żółtka roztrzep i wymieszaj z sokiem z cytryny. Wlej je stopniowo do zupy i wymieszaj. Dodaj plastry cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki i gotowe.
