Smakosze.pl
Czy mała papryka rosnąca w dużym warzywie jest bezpieczna dla zdrowia?

canva/seroma72

Dlaczego w dużej papryce rośnie niekiedy jej mniejsza wersja? Czy można ją bezpiecznie jeść?

22 Czerwca 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Zdarzyło wam się kupić paprykę, w której wnętrzu znaleźliście małą jej wersję? Takie warzywo może być wykorzystane w kuchni. Co więcej, dodatkowy jego element też jest jadalny. Wyjaśniamy, skąd się bierze.

Papryka stanowi bazę wielu pysznych dań. Część z nas kupując ją i odkrywając, że ma "lokatora" obawia się jednak ją zjeść i wyrzuca znaleziony „dodatek", a czasem nawet i całe warzywo. Okazuje się jednak, że wcale nie jest to konieczne.

Jaka ryba jest najlepsza na kotlety rybne?

Jaka ryba jest najlepsza na kotlety rybne? 1 nie kupuj pod żadnym pozorem

CZYTAJ DALEJ

Paprykę, w której urosła mniejsza jej wersja można zjeść

Obecność niewielkiej papryczka wewnątrz dojrzałego warzywa nie jest niczym szkodliwym. Fakt ten świadczy jedynie o zaburzeniu proliferacji komórek rośliny. Brzmi groźnie, ale wcale takie nie jest.

Proliferacja, czyli inaczej mnożenie się komórek, na skutek specyficznych warunków panujących w otoczeniu rośliny staje się po prostu bardziej intensywna. Za nietypowy wygląd papryki zazwyczaj odpowiada zbyt wysoka temperatury, za duża wilgotność powietrza albo zbytnie zacienienie.

Papryki „w ciąży” są bezpieczne dla zdrowia

Część osób nieświadomie powiela mity o szkodliwości papryk „z dodatkami". Wspomina się często w takim przypadku o tym, że warzywa uprawiane są z zastosowaniem nadmiernych ilości nawozów.

Eksperci przekonują, że takie myślenie jest błędne:

- Nie da się uzyskać wartościowego plonu, stosując nadmierne ilości nawozów, bo zamiast korzeni wyrośnie nam nać, a zamiast owoców liście — wyjaśnia dr Agnieszka Stępowska z Zakładu Uprawy i Nawożenia Roślin Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach.

- Bzdurą jest przestrzeganie przed kupowaniem okazałych warzyw i owoców jakoby przenawożonych. Tego się po prostu nie da zrobić — dodaje w rozmowie z dziennikarzami dla haps.pl.

Wiedząc już, że paprykowy „pasażer na gapę” jest jadalny, wykorzystajcie go, przygotowując dania z tego warzywa. Szczególnie polecamy sezonowe leczo z dodatkiem cukinii, a także niezawodny patent na przyrządzenie znakomitej papryki faszerowanej.

Papryka jest smaczna i zdrowa - nawet jeśli ma "mniejszą wersję" wewnątrz

canva/daniaphoto

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: zywienie.abczdrowie, haps

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

pomidory

Produkty

Czy pomidory z kiełkami są jadalne? Poznaliśmy odpowiedź eksperta, odwieczna zagadka rozwiązana

Czytaj więcej >

Produkty

Czy mycie surowego mięsa jest bezpieczne? Nie ryzykuj szczególnie z jednym rodzajem

Czytaj więcej >

Produkty

Biedronka poszła na całość. Za 20 zł kupisz produkty na pyszne spaghetti

Czytaj więcej >

Produkty

Żółta czy zielona? Która fasolka szparagowa jest lepsza? Dietetyk odpowiada

Czytaj więcej >

Produkty

Jakie są najdziwniejsze smaki lodów? Lista najbardziej intrygujących pozycji ze świata

Czytaj więcej >

Produkty

Czym zastąpić jajka w wypiekach? 4 najskuteczniejsze zamienniki

Czytaj więcej >