Najprostszy sposób na grzybki w occie. Są tak dobre, że nikt nie zdoła opanować cieknącej ślinki

Przepis na smakowite grzybki w occie

Składniki:

• 1 kg grzybów leśnych

• 1 średnia cebula (opcjonalnie)

• 2 szklanki wody

• pół szklanki octu

• 1 łyżka soli

• 1 łyżeczka cukru

• 4 ziarna ziela angielskiego

• 3-5 ziaren pieprzu

• 2-3 liście laurowe

• pół łyżeczki gorczycy

Jak przyrządzić pyszne grzybki w occie? Kluczowe są proporcje

Przygotowanie grzybów rozpoczynamy od oczyszczenia ich i obgotowania w osolonym wrzątku przez 10 minut. Jeśli są bardzo duże, można je porozcinać na mniejsze kawałki. Odsączone na sicie grzyby umieszczamy w czystych i wyparzonych słoikach.

Do garnku wlewamy wodę, ocet oraz przyprawy. Zagotowujemy składniki, a następnie gorącym płynem wypełniamy naczynia z grzybami. Na wierzchu można ułożyć plastry cebuli, uprzednio polane wrzątkiem.

Tak przygotowane przetwory zakręcamy i ustawiamy w garnku wyłożonym ściereczką. Wlewamy wodę do 3/4 wysokości naczyń i gotujemy przez 10 minut. Grzybki w occie studzimy i przenosimy do spiżarki. Podajemy do dań mięsnych lub sałatek np. jarzynowej.

Po inne pomysły na dania z grzybami zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak zrobić z nich znakomity sos, idealny do wielu dań. Ten natomiast zawiera wskazówki, dzięki którym zrobicie znakomite faszerowane pieczarki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Obłędnie soczyste kotlety mielone z pieczarkami. Babciny przepis jest niezawodna

• Zetrzyj na tarce oprócz ziemniaków i cebuli 1 wyrazisty dodatek. Placki ziemniaczane wyjdą 100 razy lepiej

• Ekspresowy makaron z pieczonym serem feta i pomidorami. Hit Internetu, który obowiązkowo trzeba znać

Uważaj, łatwo pomylisz kurkę z grzybem, który cię zatruję. Sprawdź te 3 różnice Czytaj dalej

Do pulpetów dodaję 2 łyżki. Jeszcze nigdy nie jadłam tak soczystych i mięciutkich Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >