Domowe wafelki z kremem. Nie ma lepszego deseru do kawy
Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, prostego i niezwykle pysznego, sięgam po sprawdzony przepis na wafle z kremem śmietanowym. To deser, który zawsze się udaje i smakuje tak samo dobrze, jak w dzieciństwie. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu, a w kuchni pojawia się zapach domowej słodyczy.
Wafelki z kremem śmietanowym: składniki, których potrzebuję
Tak niewiele potrzeba, aby powstało coś tak wyjątkowego. Wszystkie składniki łączą się w delikatny krem, który idealnie komponuje się z chrupiącymi warstwami wafli. Przepis na ten prosty deser do kawy mam od Ani Zyśk. Vlogerka kulinarna znana z kanału jedz.pysznie na Instagramie, zdradza tajniki prostej i pysznej kuchni.
Składniki:
- 1 opakowanie wafli tortowych
- 200 g śmietany 18% w kubeczku
- 200 g mleka w proszku
- 100 g masła
Przygotowanie kremu śmietanowego krok po kroku
Krok 1. Do rondelka wkładam masło, śmietanę i cukier. Składniki podgrzewam delikatnie aż się rozpuszczą. Odstawiam na chwilę, by masa przestygła, a następnie stopniowo wsypuję mleko w proszku. Ten moment lubię najbardziej – kiedy krem zaczyna gęstnieć i pachnieć słodyczą.
Krok 2. Kiedy krem jest już gotowy, odkładam go na kilka minut, by lekko stężał. Dzięki temu łatwiej rozsmarowuje się go na waflach.
Domowe wafelki z kremem śmietanowym: składanie i chłodzenie
Na pierwszy płat wafla nakładam porcję kremu, rozsmarowuję go równomiernie i przykrywam kolejną warstwą. Powtarzam tę czynność, aż skończą się wszystkie płaty i krem. Na wierzchu dociskam całość czymś cięższym, na przykład deską do krojenia.
Gotowe wafle odstawiam do lodówki na minimum godzinę, aby krem dobrze stężał. Potem kroję je na kawałki i podaję do kawy. Każdy kęs to połączenie chrupkości i słodkiej, kremowej delikatności. Ten deser uwielbia cała moja rodzina.
Źródła:
- Anna Zyśk
- Smakosze.pl
