Domowy sok na dobry wzrok i mocne kości. Bogactwo wapnia i witamin
Wzmacnia wzrok, kości i pomaga w leczeniu anemii. Ten sok to bogactwo wapnia, żelaza i witamin.
Sok na dobry wzrok i mocne kości przygotowuję z marchewki, jabłka, pomarańczy i jarmużu. Ważne, by do każdej porcji dodać 1 łyżeczkę oleju lnianego.
Domowy sok na dobry wzrok i mocne kości
Marchew i jarmuż to bogate źródło witaminy A, luteiny oraz zeaksantyny, które wzmacniają wzrok, chronią siatkówkę przed szkodliwym promieniowaniem UV, a także zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej.
Pomarańcza natomiast to bogactwo witaminy C, która wspiera naczynia krwionośne, w tym również te w oczach. Dla mocnych kości natomiast najważniejszym składnikiem soku jest jarmuż. Te niepozorne, zielone liście są wybitnym źródłem wapnia i witaminy K. Wapń stanowi budulec kości, witamina K natomiast jest niezbędna do prawidłowej mineralizacji kości.
Jarmuż to również źródło żelaza, który niezbędny jest do produkcji i prawidłowego funkcjonowania czerwonych krwinek.
Zobacz też: Żadna soda, żadne pułapki. Przed szczurami jesienią bronię się tylko tak
Domowy sok na dobry wzrok i mocne kości
Składniki na 1-2 porcje
- 2 duże marchewki
- 2 garście jarmużu
- 1 soczysta pomarańcza
- ½ jabłka
- 1 łyżeczka oleju lnianego
Domowy sok z olejem lnianym. Sposób przygotowania
Marchewkę, jabłko, jarmuż i pomarańczę przepuść przez wyciskarkę lub sokowirówkę. Dodaj 1 łyżeczkę oleju lnianego i dokładnie wymieszaj.
Dodatek oleju jest kluczowy dla lepszego wchłaniania witamin zawartych w owocach. Witamina A i K najlepiej rozpuszczają się w tłuszczach. Olej lniany to również bogactwo kwasów omega-3, które obniżają poziom złego cholesterolu i wspierają pracę mózgu.
Zobacz też: Zapomnij o pomidorowej. W poniedziałki gotuję 100 razy lepszą zupę na rosole
