Smakosze.pl
Ekspresowy i puszysty biszkopt

canva.com/istetiana, Getty Images

Ekspresowy przepis na puszysty biszkopt

16 Sierpnia 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Biszkopt jest swojego rodzaju fundamentem każdego tortu i wielu ciast, dlatego warto, żeby był jak najlepszy. Jeśli brakuje ci dobrego przepisu, przetestuj poniższy - kluczem jest taka sama temperatura wszystkich składników. W kilka chwil upieczesz najbardziej puszysty biszkopt.

Klasyczny biszkopt wymaga odrobiny wiedzy ze strony cukiernika - odpowiednie mieszanie składników, a także upewnienie się, że mają taką samą temperaturę, jest kluczem do sukcesu.

Bez biszkoptu ciężko byłoby przygotować dobry tort urodzinowy. Krem nie miałby się czego trzymać, a także ewentualne inne dodatki. Z biszkoptu można piec również inne ciasta, co czyni go bardzo uniwersalnym wypiekiem.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na ekspresowy biszkopt

Masz ochotę na więcej kulinarnych ciekawostek? Sprawdź nasze inne newsy, w których zdradzamy mnóstwo smacznych informacji. W tym artykule pokazujemy przepis na sałatkę z młodych ziemniaków i fasolki szparagowej Z tego tekstu dowiesz się, jak upiec szarlotkę bez kruchego ciasta.

Składniki:

  • 6 jajek

  • 3/4 szklanki cukru

  • niecała szklanka mąki pszennej

  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • szczypta soli

  • 1 łyżka oleju

Mąki i proszek do pieczenia dokładnie przesiej do miski. Dodaj sól. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z cukrem na puszystą i sztywną masę. Powoli dodawaj pojedynczo żółtka do białek i dalej ubijaj.

Marchewka

Prosty przepis na kiszoną marchewkę

CZYTAJ DALEJ

Mąkę i proszek dodaj do masy jajecznej. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie zmarnować całej pracy włożonej w ubijanie piany. Wymieszaj całość dokładnie, aż składniki się połączą. Tortownice wyłóż pergaminem i wylej na niego ciasto.

Włóż je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 30 minut. Po tym czasie uderz ciastem o blat lub podłogę w kuchni 2, 3 razy i włóż je z powrotem do nagrzanego, aczkolwiek wyłączonego piekarnika. Zaczekaj, aż całkowicie przestygnie. Biszkopt jest gotowy do jedzenia lub obróbki po ostygnięciu. 

Biszkopt

Źródło: canva.com/undefined undefined, Getty Images

Jak dobrze znasz tradycyjne, polskie potrawy? Tylko geniusz zdobędzie komplet punktów

Pytanie 1 z 9

Farsz w pierogach ruskich musi zawierać


Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: ilovebake.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam Moskal

Redaktor portalu Smakosze.pl. Pasję do gotowania rozpalił w nim Makłowicz. Swoje życie postanowił poświęcić kulinariom i dziennikarstwu. Pracował na wielu stanowiskach gastronomicznych. Prywatnie fan muzyki folkowej oraz sportów rowerowych.

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Szybkie i pyszne krokiety ziemniaczane

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędna surówka z kapusty pekińskiej

Czytaj więcej >
ciasto z galaretką

Przepisy

Najprostsze ciasto bez pieczenia z galaretką

Czytaj więcej >
kotlety ziemniaczane

Przepisy

Smakowite kotlety ziemniaczane z pyszną niespodzianką w środku

Czytaj więcej >
racuchy

Przepisy

Cudowne przepis na ekspresowe racuchy

Czytaj więcej >
gołąbki kuronia

Przepisy

Sprawdzony patent Kuronia na pyszne gołąbki

Czytaj więcej >