Hitowa jajecznica po francusku. Smak zasługuje na medal

Jajecznica po francusku na śniadanie

Co przyrządzić na śniadanie? Częstym wyborem jest jajecznica, z którą każdy poradzi sobie w kuchni. Warto jeść jajka na śniadanie, bo dostarczą nam nie tylko smaku, ale mocy wartości odżywczych. Dlatego jajecznica po francusku będzie tu najlepszym wyborem. Czym różni się od tej tak dobrze nam znanej? 

Chodzi o połączenie jajek z masłem i dodanie ich w odpowiednim momencie. Dzięki temu jajecznica wychodzi niezwykle kremowa i rozpływa się w ustach. Takie śniadanie jest pyszne, ale też kaloryczne. Jednak czasem warto zapomnieć o liczeniu kalorii. Jajecznica po francusku jest tego przykładem. 

Jak zrobić jajecznicę po francusku?

Składniki:

• 3 jajka
• 1 ½ łyżki zimnego masła
• sól
• pieprz
• szczypiorek lub natka pietruszki

Przygotowanie śniadania zaczniemy od oddzielenia białek od żółtek. Białka roztrzepiemy widelcem, a połowę masła umieścimy w rondlu na średnim ogniu. Następnie wlewamy białka, gotujemy i ciągle mieszamy.

Powinny lekko przywierać do rondla, mieszamy, obskrobujemy brzegi, aż białka będę przypominać białe zawijasy. Potem dodajemy roztrzepane żółtka. Mieszamy je do momentu ścięcia się. Rondel zdejmujemy z ognia i dokładamy pozostałe masło. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Jajecznica po francusku na grzankach

Jajecznica po francusku jest już gotowa do podania. Podajemy ją na tostach posmarowanych ząbkami czosnku. W taki sposób smakuje wybornie i zyskuje na wyrazistości. Kremowy smak doskonale sprawdza się w takim połączeniu.

Warto skorzystać z tego prostego przepisu na pyszne śniadanie. Jajecznica po francusku dosłownie rozpływa się w ustach i sprawi, że smacznie rozpoczniemy dzień. Porcja energii wystarczy nam na wiele godzin. Pisaliśmy o tym, jak zrobić efektowne i pyszne ciasto bez pieczenia z pomarańczami. Polecaliśmy sposób na śledzie w musztardzie. 

Źródło: pysznosci.pl