Idealny w każdym kawałku jabłecznik babci Helenki. Proste i szybkie ciasto

Idealny w każdym kawałku jabłecznik babci Helenki

Składniki:

• ok. 60 dag mąki pszennej

• szczypta soli

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 25 dag masła

• 3 jajka

• 20 dag cukru

• 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany

na masę jabłkową:

• 2 kg winnych jabłek

• pół cytryny

• ok. 15 dag cukru

• cynamon

• 3 łyżki tartej bułki

Przygotowanie jabłecznika

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodaj do niej szczyptę soli i kawałki zimnego masła, całość posiekaj nożem, a potem rozkrusz w palcach.

Do rozkruszonych składników dodaj jajka, cukier i śmietanę. Wymieszaj dłonią, a potem zagnieć kruche ciasto. Podziel je na dwie równe części, każdą zawiń w folię, włóż do lodówki.

Jabłka umyj, obierz, pokój w kostkę lub zetrzyj na dużych oczkach. Skrop sokiem z cytryny, dopraw cukrem i cynamonem, wymieszaj z 2 łyżkami tartej bułki.

Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia, a potem jedną częścią rozwałkowanego ciasta. Ponakłuwaj widelcem, piecz 10 minut.

Po tym czasie ciasto posyp tartą bułką, wyłóż na nie jabłka, wyrównaj. Przykryj drugim, rozwałkowanym kawałkiem ciasta. Piecz ok. 50 minut w 180 st. C.

Poznaj też przepis na szarlotkę Magdy Gessler , a także na szarlotkę bez pieczenia z dodatkiem budyniu .

Źródło zdjęcia: canva/Pixavril

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak uratować przesolone danie? Znamy najłatwiejsze patenty pod słońcem

• Ciasto na pierogi barwione sokiem z buraków. Efektowne i zniewalająco pyszne

• Cudowna warstwowa sałatka wielkanocna z jajkiem i kurczakiem. Smaczna i efektowna

Źródło: smaker

Zapraszamy na nasz Instagram