Jajecznica zawijana od Strzelczyka. Idealna na śniadanie lub kolację
![sposób na jajecznicę Tomasza Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/1920/jajecznica_cd3dc52a0f.png)
Nie podawaj kolejny dzień z rzędu zwykłej jajecznicy, bo to nudne. Zobacz, jak łatwo tę potrawę możesz urozmaicić. Wystarczy, że zawiniesz ją w tortillę i całość podsmażysz na patelni. Wnętrze tak przygotowanego placka będzie się po prostu rozpływać w ustach.
Tomasz Strzelczyk dał jajecznicy zupełnie nowe oblicze
Tomasz Strzelczyk, którego powyższe zdjęcie pochodzi z jego filmu na kanale YouTube, od lat modyfikuje znane i lubiane potrawy. Tym razem na warsztat wziął jajecznicę. Idealne danie na śniadanie lub kolację zasługuje, aby nadać mu nieco świeżości. Nie uwierzycie, jak pysznie można przygotować niepozorne jajka.
Strzelczyk w tortilli zawija jajecznicę z ulubionymi dodatkami. Wśród nich są chrupiące warzywa, ser i aromatyczny boczek. Ten przepis możesz dowolnie modyfikować pod swój gust i dodać to, co najbardziej lubisz lub masz akurat pod ręką. Smak zawijanej jajecznicy za każdym razem będzie zaskakująco pyszny.
Czy płatki owsiane trzeba gotować? 1 składnik sprawia, że nie są tak zdrowe, jak sądzisz
Przepis na zawijaną jajecznicę według Strzelczyka
Składniki:
- pęczek cebuli dymki
- 1-2 ząbki czosnku
- 4-5 jajek
- 8-10 plastrów wędzonego boczku
- garść marynowanych papryczek jalapeno
- ½ czerwonej cebuli
- 2 garście pomidorków koktajlowych
- majonez
- ketchup pikantny
- tarty ser cheddar
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- placki pszennej tortilli
Jak zrobić doskonałą jajecznicę zawijaną w tortillę?
Z cebuli dymki odkrój białą część i posiekaj ją. Ząbek czosnku obierz i drobno pokrój. Oba warzywa wrzuć na patelnię na rozgrzany olej i chwilę podsmażaj.
W międzyczasie przygotuj jajka do jajecznicy. W tym celu wbij je do niewielkiej miseczki. Dodaj odrobinę zimnej wody i rozkłóć całość za pomocą trzepaczki. Dzięki temu jajecznica wyjdzie bardziej puszysta.
Masę z jajek wylej na patelnię na zeszklone warzywa. Składniki podsmażaj, cały czas mieszając. Kiedy będą miały odpowiednią konsystencję, dopraw je do smaku, zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Boczek wędzony do zawijanej jajecznicy pokrój w niezbyt grube plasterki. Rozłóż go równomiernie na patelni. W czasie, kiedy boczek będzie się smażył, pokrój drobno czerwoną cebulę, pomidorki, papryczki jalapeno oraz szczypior z dymki, a następnie składniki wymieszaj i dopraw do smaku. W międzyczasie przełóż smażący się boczek na drugą stronę.
Zrumieniony boczek zdejmij z patelni, zamiast niego połóż na niej tortille. Kiedy się podgrzeje i zrobi elastyczny, przełóż placek na blat. Nałóż na niego porcję jajecznicy, boczku i pokrojonych warzyw. Całość dopraw ketchupem, majonezem, posyp tartym serem i zawiń, jak gołąbka.
Czynność powtarzaj do momentu, aż wykorzystasz wszystkie składniki oraz wszystkie placki. Zawiniętą w tortille jajecznicę układaj na patelni. Kiedy zarumieni się z jednej strony, ostrożnie przełóż ją na drugą i trzymaj jeszcze przez chwilę. Po porządnym podgrzaniu danie gotowe jest do podania.
Ewa Wachowicz na śniadaniowe jajka ma zupełnie inny sposób. Strzelczyk nie boi się jajecznicy w bardziej polskim wydaniu.
![zawijana jajecznica.png](https://images.iberion.media/images/origin/zawijana_jajecznica_03ff0cbf3a.png)
Źródło: YouTube/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![szybkie ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/szybkie_ciasto_61c8da4a23.png)
![metamorfoza Katarzyny Dowbor](https://images.iberion.media/images/origin/dieta_Katarzyny_Dowbor_c3fe85f532.png)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)