Jak najlepiej myć maliny? Garść porad
Maliny już niebawem pojawią się w sklepach i na straganach. Wielu smakoszy z pewnością skusi się na ich zakup. Jak jednak oczyścić ten pyszny owoc i nie uszkodzić go? Warto zrezygnować z płukania rarytasu pod bieżącą wodą. Jest inny sposób mycia, który nie uszkodzi tych drobnych jagód.
Maliny są wyśmienitymi owocami, z których warto przygotować dżem czy sok. Doskonale smakują też na surowo w sałatkach oraz jako dodatek do sernika. Zanim jednak przystąpimy do konsumpcji, warto dowiedzieć się jak umyć ten smakołyk bez utraty smaku i walorów wizualnych.
Jak poprawnie umyć maliny?
Panuje przekonanie, że maliny jako bardzo delikatne owoce myte być nie powinny. Owszem, niewprawne oczyszczanie może sprawić, że stracą swój piękny kształt i puszczą sok. Należy jednak to zrobić.
Zamiast płukania malin pod bieżącą wodą wybierzmy inną, dużo łagodniejszą metodę usuwania zanieczyszczeń. Zanurzmy świeże owoce w misce z wodą i pozostawmy je na kilka minut w takiej kąpieli. Znajdujące się w nich owady, pyłki czy inne substancje powinny przejść do płynu.
Wystarczy więc ostrożnie odlać wodę i wlać świeżą porcję płynu, w której jeszcze raz delikatnie opłuczemy owoce. Tak umyte maliny koniecznie trzeba osuszyć — najlepiej układając je na suchym ręczniku papierowym.
Kiedy najlepiej umyć maliny?
Owoce powinno się oczyszczać bezpośrednio przed spożyciem. Jeżeli nie zrobimy tego od razu po zakupie — choć jest to zdecydowanie najlepsze rozwiązanie — wstawmy je do lodówki. Nie wystarczy jednak umieścić kontenerka z malinami w chłodzie.
Wcześniej zadbajmy o to, by nie przeszły innymi zapachami i nie oddały wody. Najlepiej jest trzymać je w płaskim pojemniku pod przykryciem. By maliny były smaczne, trzeba je wyjąć z chłodu co najmniej na 30 minut przed planowanym zjedzeniem.
Źródło zdjęcia: canva/AGfoto
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Lekka wiosenna zupa jarzynowa. Prosty przepis na tani i szybki obiad
Kruche drożdżowe rogaliki siostry Anastazji. Pyszne śniadanie
Źródło: beszamel.se, mamotoja
