Smakosze.pl
obiernie cebuli

canva/amriphoto

Jak szybko obrać cebulę? Mamy niezawodny trick, już zawsze będziesz tak robić

21 Marca 2022

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Co zrobić, jeśli łupina z cebuli nie chce odejść pomimo największych starań? Jak szybko obrać cebulę? Mamy niezawodny trick. Koniecznie go przetestuj, a już zawsze będziesz tak robić. Dzięki naszemu rozwiązaniu, przygotowanie duszonej cebuli czy konfitury z cebuli nie będzie już dla ciebie żadnym wyzwaniem.

Cebula jest ważnym dodatkiem do wielu potraw. Nie obędzie się bez niej duszone mięso czy wątróbka, a także zupa czy sałatka. Z obraniem jednej cebuli jakoś dajemy sobie radę. Gdy jednak mamy obrać ich kilka do potrawy, od razu nam się odechciewa.

Domowy chleb do wielkanocnego żurku

Domowy chleb do wielkanocnego żurku. Prosty i błyskawiczny przepis

CZYTAJ DALEJ

Usuwanie suchych łusek z cebuli nie jest bowiem łatwe. A w zasadzie nie było — do dzisiaj. Bo właśnie zaraz poznasz trick, który znacznie przyspieszy tę nielubianą czynność.

Jak szybko obrać cebulę? Mamy niezawodny trick, już zawsze będziesz tak robić

Jak szybko obrać cebulę? Wystarczy przekroić ją na pół i odciąć nożem obie końcówki. Potem należy mocno uderzyć pięścią w połówkę cebuli, a łuski same z niej odejdą.

Jeśli chcesz jednak obrać cebulę w bardziej tradycyjny sposób, tzn. bez uderzania, zacznij ją obierać od końcówki, z której wyrasta szczypior. Obieranie od strony korzonków jest znacznie trudniejsze.

Szybkie obieranie bez płaczu

Innym problemem towarzyszącym obieraniu cebuli jest fakt, że zwykle nad nią płaczemy. Drażniąco na nasze oczy działają bowiem związki siarki, które ulotnią się z cebuli po jej przekrojeniu.

By uniknąć tego problemu, wystarczy włożyć cebulę do miseczki, zalać gorącą wodą i pozostawić ją na 2-3 minuty. Po tym czasie cebula nie tylko nie będzie działać drażniąco na nasze oczy, ale też łatwo będzie zdjąć z niej łuski.

Schłodzenie cebuli w lodówce, również zneutralizuje nieco zawarte w niej drażniące związki. Dzięki temu nie będziesz płakać, przy jej siekaniu. Dobrym pomysłem, jest też krojenie cebuli przy uchylonym oknie.

W naszym serwisie znajdziesz też pomysły na wykorzystanie łusek po cebuli, a także przepis na purée z cebuli.

obrana cebula

obrana cebula

Źródło zdjęcia: canva/Drbouz

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: mamadu, tadar

Zapraszamy na nasz Instagram

Tagi:

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

jajko na twardo

Porady

Jajko na twardo możesz ugotować bez wody. Ten trick stał się światowym fenomenem

Czytaj więcej >
boczek

Porady

Babcia Stasia zawsze gotuje boczek w łupinach cebuli. Wychodzi idealnie miękki i soczysty

Czytaj więcej >
Okrasa do pierogów jest ważna

Porady

Jest równie ważna jak ciasto i farsz. 4 najlepsze okrasy do pierogów

Czytaj więcej >
Rosół gotujemy bez przykrycia

Porady

Dlaczego najlepsi kucharze gotują rosół bez przykrycia? Powód jest arcyważny

Czytaj więcej >
Katarzyna Bosacka, warzywa

Porady

Oj dostało się Bosackiej. A radziła tylko w sprawie zakupów i oszczędzania

Czytaj więcej >
Filiżanka kawy z solą

Porady

Nie mleko, nie cukier. Jest zdecydowanie lepszy sposób na goryczkę w kawie

Czytaj więcej >