Smakosze.pl
Śnieżnobiały kalafior w zasięgu ręki

Canva / KEVMA21

Jak ugotować kalafior, żeby był śnieżnobiały?

16 Sierpnia 2021

(Ostatnia zmiana: 29 Października 2021)

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Nie da się ukryć, że kalafior jest jednym z najchętniej zajadanych warzyw. Można go przygotować na wiele sposobów. Najczęściej decydujemy się na gotowanie we wrzątku. Jeśli chcesz, by kalafior wyszedł idealnie biały, koniecznie dodaj do wody łyżkę cukru.

Smakowity kalafior niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Nie bez powodu z miłą chęcią zajada go liczne grono smakoszy. Kalafior wyjdzie znacznie apetyczniej za sprawą prostej sztuczki.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Śnieżnobiały kalafior dzięki niepozornemu dodatkowi

Bez wątpienia kalafior często gości na naszych stołach. Specjał przyrządza się w rozmaitych odsłonach. W jednym z wcześniejszych artykułów prezentowaliśmy przepis na zapiekankę, w której główną rolę grał kalafior.

Tym razem przyjrzymy się bliżej kwestii gotowania kalafiora. Najbardziej pożądane przez smakoszy są te warzywa, które wyróżniają się nienaganną bielą. Przeważnie w trakcie gotowania kalafior ciemnieje. Jak tego uniknąć?

Okazuje się, że kalafior będzie zachwycał nas śnieżną bielą, jeśli ugotujemy go w wodzie z dodatkiem łyżki cukru. Specjał w takiej odsłonie doskonale sprawdzi się w roli dodatku do sałatek i dań.

kotlet schabowy

Przepis na kotlety schabowe w majonezowej marynacie

CZYTAJ DALEJ

Warto zauważyć, że podczas gotowania kalafiora możemy skorzystać z jeszcze innych sztuczek. Godna uwagi jest ta, dzięki której pozbędziemy się nieprzyjemnego zapachu. Zagadnienie to zgłębialiśmy we wcześniejszym artykule.

Jak idealnie ugotować kalafior?

Na początku z warzywa wycinamy liście oraz twardą część łodygi. Kalafior starannie myjemy w zimnej wodzie. Jego trzonek warto naciąć w kształt litery X. Wówczas specjał ugotuje się w około 15 minut.

Jeśli zależy Ci na czasie i chcesz jeszcze szybciej ugotować kalafiora, najlepiej będzie podzielić go na mniejsze różyczki. Powinno to zająć około 8 minut. Warto jednak nadmienić, że kalafior jest warzywem, po które możemy sięgać nawet na surowo.

Na jednego kalafiora o wadze około 800 g powinny przypadać 2 litry wody. Mniejsza ilość spowolni proces gotowania. Koniecznie wzbogać wodę o mleko i łyżkę cukru. Warzywo wyjdzie wtedy perfekcyjnie.

Kalafior wyjdzie idealnie

Kalafior wyjdzie idealnie

Canva / tzahiV

Jak dobrze znasz tradycyjne, polskie potrawy? Tylko geniusz zdobędzie komplet punktów

Pytanie 1 z 9

Farsz w pierogach ruskich musi zawierać

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Kwestia smaku

Zapraszamy na nasz Instagram

Jakub KossakowskiAutor

Wydawca serwisu Smakosze. Już od najmłodszych lat fascynowały mnie szeroko pojęte kulinaria. Istnieje wiele możliwości różnorodnych połączeń smakowych, tym samym podczas kuchennych poczynań nie ma miejsca na nudę. Chętnie opracowuję swoje własne przepisy na smakołyki. W kuchni lubię eksperymentować, jednak wychodzę również z założenia, że warto kierować się sprawdzonymi sposobami, które niejednokrotnie wprawiały nasze kubki smakowe w stan ekstazy. Prywatnie preferuję proste oraz bezmięsne potrawy i jestem otwarty na rozmaite nowości. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Porady

Jak zrobić i czym nadziewać ciasto francuskie?

Czytaj więcej >
kawa

Porady

Dlaczego warto dodać do kawy goździki? Idealny patent na zimę

Czytaj więcej >
Czym doprawić sałatkę jarzynową?

Porady

Jak doprawić sałatkę jarzynową, żeby była wyrazista?

Czytaj więcej >

Porady

Do czego warto podać sos tzatziki? Rozwiewamy wątpliwości

Czytaj więcej >
mizeria

Porady

Dlaczego do mizerii warto dodać ocet?

Czytaj więcej >
kalafior

Porady

Jak ugotować kalafior, żeby był śnieżnobiały i delikatny?

Czytaj więcej >