Makaron, ser i pieczarki. Okrasa ma własną wersję amerykańskiej zapiekanki

Przepis Okrasy na amerykańską zapiekankę

Karol Okrasa to znany szef kuchni i prowadzący wielu programów kulinarnych. Od dłuższego czasu związany jest z kanałem Kuchnia Lidla, gdzie prezentuje wiele autorskich przepisów i pomysłów na dania oraz desery. Oczywiście do gotowania wykorzystuje produkty, które można zakupić w sieci sklepów Lidl. A to gwarantuje, że każdy będzie mógł zrobić te dania w swoim domu.

Tym razem Okrasa pokazał swój autorski sposób na słynną amerykańską zapiekankę mac&cheese. Z jego przepisem zrobisz ją nie tylko szybko, ale też bardzo łatwo. O czym przekonasz się za chwilę. 

Za granicą płaci się za nie krocie, a Polacy wciąż je depczą. Zaraz zacznie się na nie sezon Czytaj dalej Jeśli czytać z dziećmi o gotowaniu to koniecznie tę książkę. Jedzą potem jak najęte Czytaj dalej

Tylko kilka składników

Głównym składnikiem tej zapiekanki jest oczywiście ser i makaron. Będziesz potrzebowała także kilku innych składników. Nie ma ich wiele, a wszystkie znajdziesz na liście umieszczonej poniżej. Sprawdź, co będzie ci potrzebne i dopiero wtedy zaczniemy przygotowywać zapiekankę z przepisu Okrasy.

Składniki:

• 300 g sera cheddar
• 300 g makaronu typu kolanka
• 250 g pieczarek
• 500 ml mleka
• 40 g masła
• 20 g mąki pszennej
• 1 ząbek czosnku
• ½ papryczki chili 
• 10 g curry
• pieprz
• sól

Przepis na mac&cheese

Rozpocznij od ugotowania makaronu w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Pieczarki obierz, a następnie drobno posiekaj w plasterki. Na patelni rozgrzej olej i lekko podsmaż na nim pieczątki. Następnie ściągnij je z patelni i rozpuść na niej masło. Wsyp mąkę i dodaj posiekany ząbek czosnku oraz papryczkę chili. 

Partiami dodawaj mleko, cały czas mieszając. Kiedy sos zgęstnieje, dopraw go pieprzem i solą. Wsyp pieczarki i gotuj, mieszając przez 3 minuty. Teraz dosyp odrobinę curry i wymieszaj. 

Cheddar zetrzyj na dużych oczkach tarki. Połowę startego sera dodaj do sosu i wymieszaj. Do sosu dodaj makaron. Wymieszaj, aby składniki się ze sobą połączyły. 

Całość przełóż do płaskiego naczynia żaroodpornego, rozprowadź równomiernie, a wierzch posyp pozostałym serem. Zapiekaj w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku do momentu zarumienienia się sera. Twoja nowa zapiekanka jest gotowa. Sprawdź przepis na klarowny rosół oraz dowiedz się, jak zrobić sernik krakowski.