Mieszam twaróg z wiaderka i zapiekam go pod bezą. Nie znam pyszniejszego sposobu na sernik
![sernik](https://images.iberion.media/images/1920/sernik_z_wiaderka_806f6fa271.jpg)
Odkąd mam ten przepis na sernik z wiaderka, robię go tylko w ten sposób. Smak tego ciasta bije wszystkie inne na głowę. Ten jest niezwykle pyszny. Koniecznie sprawdź i przekonaj się sama.
Sernik uwielbiają wszyscy
Sernik to jedno z nielicznych ciast, które smakują wszystkim. Można się spierać o to, czy sernik powinien mieć rodzynki, brzoskwinie, a może powinien składać się z samego sera. Nie jest to jednak istotne, ważny jest smak, który w dużej mierze zależy od wybranego nabiału.
W tym przepisie na sernik z wiaderka polecam wybrać twaróg półtłusty. Zagwarantuje od nie tylko wspomniany już smak, ale i odpowiednią wilgotność ciasta. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne ciasto.
![twaróg.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_ac13e9cfb6.jpg)
Twaróg z wiaderka
Do przygotowania tego pysznego ciasta będziesz potrzebować wiele składników, ale gwarantuję, że jego smak jest tego wart. Przede wszystkim zadbaj o zakupienie dobrej jakości twarogu z wiaderka. Podobny przepis możesz znaleźć na kanale Sprint Cooking, skąd pochodzi pierwsze zdjęcie w tym artykule.
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 8 jajek
- 250 g mąki
- 100 ml oleju
- 10 g proszku do pieczenia
- 25 g śmietany 18%
- 10 g kakao
- 200 ml śmietany 30%
- 50 g cukru pudru
- 250 g cukru
- 2 opakowania budyniu
- 60 g kaszy manny
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 70 g orzechów włoskich
Jak zrobić ten sernik?
Zacznij od przesiania mąki i kakao do miski. Następnie wsyp cukier puder i wbij 4 żółtka. Wlej olej, włóż śmietanę 18%, a całość wymieszaj.
Kiedy składniki się połączą, zagnieć z nich ciasto. Nie przejmuj się, że nie jest jednolitą masą i że bardzo się kruszy. Przełóż je do prostokątnej blachy. Równomiernie je rozprowadź i ubij.
Do miski wbij tez trzy jajka, wsyp cukier. Całość dokładnie ubij za pomocą miksera. Gdy jajka będą puszyste, wlej śmietanę 30%. Wsyp budyń z torebki oraz kaszę mannę. Całość jeszcze raz wymieszaj. Kiedy składniki połączą się w jednolitą masę, partiami dodawaj twaróg, cały czas miksując.
Masę z sera wyłóż na ułożone w blaszce ciast. Równomiernie rozprowadź. Orzechy włoskie drobno posiekaj i posyp nimi serową masę. Piecz przez około 45 minut w temperaturze 170 stopni.
Kiedy ciasto się piecze, przygotuj bezę. W tym celu do miski wlej 4 białka, które ci zostały oraz dodatkowe jedno białko. Wsyp szczyptę soli.
Za pomocą mizerka ubij białka i partiami dodawaj 125 gram cukru oraz mąkę ziemniaczaną. Ubijaj do momentu osiągnięcia puszystej masy.
Wyciągnij sernik z piernika i na gorące ciasto układaj bezę. Ma być to druga i nierówna warstwa. Piecz około 25 minut w temperaturze 155 stopni. Gotowy sernik pozostaw do wystygnięcia, a potem krój na kawałki i gotowe. Sprawdź, jak Lewandowska robi zapiekankę oraz jaki składniki musisz użyć do przygotowania faworków.
![ubijanie bezy.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/ubijanie_bezy_0871ae187d.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ziemniaki](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_na_szybki_obiad_99494042ab.jpg)
![Kapusty kiszone z supermarketów](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_78793bd983.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Zico](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T222551_469_a5fc86429a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)