Najgorsze możliwe mięso na rosół, a niektórzy wciąż po nie sięgają. Omijaj szerokim łukiem
Rosół jest królem polskich zup. Cenimy go za smak i klarowność. Zwykle wybieramy najlepsze produkty do tej lubianej zupy. Dziś podpowiadamy, jakiego mięsa nie należy nigdy używać do gotowania rosołu. Może się to skończyć dla nas bardzo źle.
Jedz rosół na zdrowie
Rosół już jutro, czyli w niedzielę zagości na stołach w wielu polskich domach. Pokolenia smakoszy przepadają za tą zupą. Doceniają jej smak, ale też dobroczynne wartości płynące dla zdrowia. Gdy chorujemy, często jadamy rosół. Ma dodać nam sił i pomóc w powrocie do zdrowia.
Tę smaczną zupę gotujemy na różnych rodzajach mięsa i dodajemy najlepsze warzywa. Dlatego powinniśmy wiedzieć, na jakim mięsie nigdy nie gotować rosołu. Omijajcie je szerokim łukiem, a wyjdzie wam to na dobre. Poniżej podpowiadamy, z jakiego mięsa powinniśmy zrezygnować.
Na tym mięsie nie gotuj rosołu
Zwykle rosół gotujemy na kurczaku, kaczce, indyku i wołowinie. Każdy smakosz ma swój sposób na tę zupę. Oprócz mięs do garnka wkładamy por, marchew, pietruszkę, seler, cebulę i przyprawy. Rosół gotujemy nawet 3 godziny, by uzyskać znakomity smak i aromat.
Pamiętajmy, by pod żadnym rosołu nie gotować na podrobach. Nie dawajmy też głowy i ogona z drobiu, bo te części mogą być siedliskiem groźnych pasożytów. Zanieczyszczą one wywar i będą stanowić one zagrożenie dla naszego zdrowia. Nie warto po nie sięgać.
Gotowanie ma znaczenie
Istotne też, by ogień pod garnkiem z rosołem jedynie “mrugał”, a nie mocno bulgotował. Starajmy się utrzymywać jak najmniejszy ogień i nie mieszajmy rosołu. Dzięki tej metodzie zupa będzie esencjonalna, klarowna i bardzo smaczna. Niektórzy do rosołu dodają nieco imbiru, by wzmocnić jego właściwości rozgrzewające.
Jednak kluczowym jest to, by rosołu nie gotować na podrobach, ogonie i głowie. Najważniejsze jest, by zupa była zdrowa i miała jak najwyższą jakość. Taki rosół na pewno zjemy ze smakiem. Pisaliśmy o tym, jak ugotować zupę kapuścianą dzięki, której schudniemy. Informowaliśmy też, co klientów denerwuje w Biedronce i Lidlu.
Źródło: haps.pl
