Sałatka z kurczakiem i bakaliami siostry Anastazji jest zdaniem miłośników słynnej zakonnicy jedną z jej najsmaczniejszych potraw. Proste, smaczne i niebanalne danie z pewnością szybko podbije niejeden stół. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym spotkaniu, jak i na świątecznym stole.
Sałatka z kurczakiem i bakaliami autorstwa uwielbianej siostry Anastazji zalicza się do naszej ulubionej kategorii dań. Jest proste w przygotowaniu, a zarazem smakuje jak z najlepszych restauracji. Nic dziwnego, że oryginalne połączenie bakalii, kurczaka i ryżu ma tak wiele swoich miłośników. Poniżej zdradzamy jak przygotować chrupiącą sałatkę.
Sałatka siostry Anastazji z kurczakiem i bakaliami
Składniki:
pierś z kurczaka
1/2 szklanki suchego ryżu
puszka kukurydzy
pomarańcza
4 łyżki rodzynek
4 łyżki śliwek kalifornijskich
4 łyżki pokrojonych suszonych moreli
2 łyżki pokrojonych orzechów włoskich
2 łyżki płatków migdałowych
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki rumu
majonez
sól i pieprz
Wykonanie:
Upiecz pierś z kurczaka, a następnie pokrój ją w kostkę. Upraż ryż na sypko. Sparz rodzynki, obierz jabłko i pomarańczę i pokrój je w kostkę. Wymieszaj ze sobą wszystkie wymienione składniki wraz z kukurydzą, śliwkami, orzechami i migdałami.
Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, majonezem, rumem i sokiem z cytryny. Smacznego!
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na pyszne sałatki m.in. kultową jarzynową oraz ekspresową z makaronem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: Wielka księga specjałów siostry Anastazji wyd. WAM
