Nie burak, nie fasola. Lewandowska piecze ciasto z innego warzywa

Przepis na ciasto z ciecierzycy według Anny Lewandowskiej

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy

• szczypta kminku

• 50 g daktyli (namoczonych w gorącej wodzie)

• 200 g gorzkiej czekolady

• 1 łyżka oleju kokosowego

• 2 jajka

• 1/3 szklanki cukru kokosowego

• odrobina mleka roślinnego

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia

Jak upiec niezwykle pyszne ciasto z ciecierzycy?

Ciecierzycę do ciasta namocz przez 12 godzin w wodzie z dodatkiem kminku. Następnie ugotuj roślinę do miękkości. Odstaw ją na bok do częściowego przestudzenia.

Daktyle do ciasta zalej gorącą wodą i odstaw je na 15 minut. 2/3 czekolady rozpuść w garnuszku z dodatkiem oleju kokosowego. Pozostałą część pozostaw do przygotowania polewy.

Wszystkie składniki na ciasto zblenduj z mikserze. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piecyka i odstaw do ostygnięcia. Rozpuść pozostałą część czekolady i polej nią ostudzony deser. Anna Lewandowska zna niezwykły przepis na pasztet warzywny. Eleganckie ciasto marchewkowe wspaniale odnajdzie się na świątecznym stole.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodajesz do farszu na gołąbki ryż? Postaw na jeszcze 1 dodatek. Babcia Marysia używa go od lat

• Najlepsze kucharki zawsze dodają do śledzi w oleju 1 składnik. Masa Polaków o nim zapomina

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: hpba