Babka ziemniaczana z tym dodatkiem jest lepsza, niż z boczkiem. W sam raz na obiad w piątek

Ziemniaki produktem obiadowym

Ziemniaki, to produkt, z którego można przygotować naprawdę wiele. Co nam pierwsze przychodzi na myśl kiedy pomyślimy o tych warzywach? Z pewnością placki ziemniaczane, które zachwycają swoim smakiem. Można je podawać z sosem mięsnym, smażyć z dodatkiem startych pieczarek i sera lub po prostu be niczego. Każda wersja jest smaczna. Ponadto nie można nie wymienić tutaj ziemniaków w postaci dodatku do obiadu. W towarzystwie kotleta schabowego i ulubionej surówki tworzą tradycyjny polski posiłek. Jaki może być jeszcze pomysł na obiad z ziemniaków?

Warzywa te są świetnym rozwiązaniem między innymi w okresie Wielkiego Postu, kiedy w piątki obowiązuje nas wstrzemięźliwość  od pokarmów mięsnych. Wtedy świetnym wyborem na tani obiad może być babka ziemniaczana z tajemniczym dodatkiem podbijającym jej smak. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. 

Babka ziemniaczana z cebulą

Babka ziemniaczana z dodatkiem cebuli to świetny pomysł na obiad na piątek. Jest prosta w przygotowaniu, a do tego smaczna. Idealna na okres Wielkiego Postu. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników. 

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 100 g mąki pszennej
• 50 ml oleju + 1 łyżka
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Dalsza część tekstu pod filmem. 

Jak przygotować babkę ziemniaczaną z cebulką?

Co na obiad w piątek? Może babka ziemniaczana z cebulką, która zachwyci Was swoim smakiem, a do tego jest prosta w przygotowaniu. 

W pierwszej kolejności obieramy ziemniaki, ścieramy na małych oczkach tarki i przekładamy do miski. Cebulę natomiast również obieramy i kroimy w drobną kostkę, po czym smażymy na patelni do momentu, aż się zeszkli. 

Do startych ziemniaków dodajemy mąkę, zeszkloną cebulę i olej. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Uzyskana masa powinna być podobna do tej na placki ziemniaczane, lecz troszkę luźniejsza. 

Formę, w której będziemy piec babkę ziemniaczaną, musi być na tyle wysoka, aby masa, którą wylejemy, mogła osiągnąć wysokość 4 cm. Należy ją wcześniej wysmarować dokładnie olejem. Wlewamy naszą masę ziemniaczaną. Jeśli jest taka konieczność, to starannie rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 60 minut. 

Po tym czasie sprawdzamy za pomocą patyczka czy babka w środku jest surowa. Jeśli ziemniaki przykleja się do niego, oznacza to, że trzeba jeszcze piec przez 20 minut. Po upływie 50 minut przykrywamy babkę folią aluminiową, aby się nie spiekła z wierzchu. Następnie wyciągamy ją z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia. 

Tak przygotowana babka ziemniaczana świetnie nada się na bezmięsny obiad. 

Sprawdź przepis na kotlety idealne na piątek. Zobacz, co Ewa Wachowicz podaje do obiadu zamiast ziemniaków.