Nie kupuj chałwy w sklepie. Najlepszą i najzdrowszą zrobisz w domu z 2 składników
Domowa chałwa to pyszna alternatywa dla sklepowych produktów. Jest przepyszna i wiemy, że zrobiona wyłącznie z dwóch składników. Bez ulepszaczy, bez grama chemii.
Chałwa sezamowa, którą przygotujemy w domu ma jeszcze lepszy smak, niż gotowy produkt ze sklepu. Jest słodka, tłusta i pełna smaku, czyli dokładnie taka, jaka powinna być. Do przygotowania chałwy z dwóch składników potrzebny będzie jedynie sezam i płynny miód.
Domowa chałwa z dwóch składników
Do przygotowania chałwy sezamowej potrzebny jest bardzo mocny blender lub melakser. Ziarna pod wpływem blendowania zmieniają się w proszek, a następnie w gęstą, oleistą masę. Jeśli nie masz takiego urządzenia, zamiast sezamu użyj gotowej pasty tahini, czyli pasty z prażonego sezamu w proporcji 2:1 z miodem. Gotową już chałwę możesz dodatkowo oprószyć posiekanymi pistacjami.
Zobacz też: Sypię do pralki wkładając ręczniki. Nigdy nie były bardziej miękkie
Chałwa z dwóch składników
Składniki
- 2 szklanki ziaren sezamu (lub 1 szklanka gotowej pasty tahini),
- ½ szklanki płynnego miodu,
- garść drobno posiekanych pistacji do dekoracji (opcjonalnie)
Domowa chałwa. Sposób przygotowania
Wsyp sezam na suchą patelnię i praż na małym ogniu przez około 4 minuty, stale mieszając, aż ziarna się przyrumienią. Przesyp je do blendera kielichowego lub malaksera i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Blenduj na wysokich obrotach, aż powstanie proszek, a następnie płynna, gęsta pasta sezamowa.
Przełóż ją do miski, wymieszaj szybko z płynnym miodem i od razu przełóż do foremki. Masa pod wpływem miodu błyskawicznie gęstnieje. Wierzch chałwy możesz dodatkowo oprószyć posiekanymi pistacjami. Foremkę wstaw do lodówki na 2-3 godziny, po tym czasie chałwa jest gotowa, smacznego!
Zobacz też: Wzmacniają serce i zbijają zły cholesterol. Robię z nich sok, zaraz zaczyna się sezon
