Niezapomniany mikser z czasów PRL

Mikser z PRL-u pozwoli wykonać ci najlepszy sernik, jaki jadłeś

Mikser marki Zelmer, której historia sięga do roku 1937, choć dopiero od 1967 roku posługuje się ona nazwą Zelmer. Na przestrzeni lat właściciele firmy zmieniali się, lecz produkowane przez nich urządzenia nigdy się nie zmieniały - ciągle zachwycały jakością oraz dbałością wykonania.

Jeśli masz jeden z takich mikserów w swojej szafce, wyciągnij go i upiecz doskonały sernik, który jest delikatny, puszysty i wręcz rozpływa się w ustach. Zasługi te z pewnością można przyznać mikserowi, którego wysokie obroty i duża wytrzymałość pozwalają ubić masę serową jak żaden inny. 

Poniżej prezentujemy przepis na sernik z wiaderka, którego dużą zasługą jest bardzo krótki czas przygotowania - poza pieczeniem, w kuchni spędzisz maksymalnie 15 minut. Jest to dlatego idealna opcja dla zabieganych, którzy rzadko mogą pozwolić sobie na wielogodzinne pichcenie. 

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź ten artykuł, w którym zdradzamy najnowsze zmiany w godzinach pracy Biedronki oraz Lidla. W tym tekście z kolei prezentujemy niesamowity trik, który pozwala sprawdzić funkcjonowanie zamrażalnika. 

Przepis na sernik

Składniki: 

• 1 kg twarogu z wiaderka 

• 4  jajka

• kostka masła 

• 3/4 szklanki cukru

• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej 

• 3 krople olejku waniliowego

Przed rozpoczęciem gotowania, wyciągnij wszystkie składniki z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, aby nabrały temperatury pokojowej. Dzięki temu ciasto nie opadnie i równomiernie upiecze się w piekarniku. Warto także rozpuścić w tym czasie masło, aby zdołało schłodzić się do momentu mieszania. 

Do miski wrzuć twaróg, jajka, roztopione masło, cukier, skrobię oraz olejek waniliowy. Zacznij miksować składniki, a w momencie, gdy całość uzyska konsystencję budyniu, przerwij mieszanie. Nagrzej piekarnik do 190 stopni. 

Tortownice wyłóż od spodu papierem do pieczenia. Wlej do jej wnętrza masę serową i dokładnie ją rozprowadź. Wstaw formę do piekarnika i piecz sernik przez 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz przez 30 minut. Ostatnim etapem jest skręcenie temperatury do 120 stopni i pieczenie ciasta przez 30 minut. Po wszystkim wyłącz grzanie i pozostaw sernik wewnątrz, aż do pełnego wystudzenia. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Surówka z białej kapusty lepsza niż z restauracji. Wystarczy 1 charakterny dodatek

• Jajka sadzone zrobisz bez kropli tłuszczu. Fit wersja smakuje 100 razy lepiej

• Zachwycające, wyjątkowo elastyczne ciasto na pierogi. Bez jajka, ale z niespodziewanym składnikiem