Nowy, zachwycający patent na idealne racuchy z jabłkami
![Zachwycający patent na idealne racuchy z jabłkami](https://images.iberion.media/images/1920/2_M6_II_Oi6_O7_ZEE_47_OTGN_Bz_N_Zachwycajacy_patent_na_idealne_racuchy_z_jablkami_ca5c16acfb.jpg)
Czy ktokolwiek jest w stanie oprzeć się delikatnym plackom z dodatkiem soczystych jabłek? Racuchy to doskonały pomysł zarówno na deser, jak i na słodkie śniadanie czy kolację. Zróbcie je z dodatkiem mąki gryczanej, a będą jednocześnie pyszne i zdrowe. Nasz nowy przepis ułatwi wam to zadanie.
Niedawno zdradzaliśmy przepis Ani Lewandowskiej na racuchy z brzoskwiniami. Pisaliśmy już też jak robić je w wersji wytrawnej. Teraz wracamy do klasycznego wydania tego rarytasu, przedstawiając wam ulepszony przepis z dodatkiem zdrowej mąki gryczanej i wykorzystaniem drożdży piekarniczych. Racuszki wychodzą delikatne i puszyste. Skusicie się?
Przepis na pyszne racuchy z jabłkami
Składniki:
4 jabłka
300 ml mleka 3.2%
10 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
180 g mąki pszennej
70 g mąka gryczana
olej rzepakowy do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W 100 ml mleka rozprowadzamy drożdże. Dodajemy łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na kwadrans. Gotowy zaczyn dodajemy do wymieszanych mąk.
Wsypujemy pozostały cukier i wlewamy mleko w ilości, która pozwoli uzyskać konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Masę pozostawiamy w ciepłym pomieszczeniu jeszcze na godzinę.
Jabłka obieramy, pozbawiamy je gniazd nasiennych i kroimy w większą kostkę. Łączymy je z wyrośniętym ciastem. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Przy pomocy łyżki formujemy placuszki i smażymy je na rumiano z obu stron. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Wskazówka: racuchy będą wegańskie, jeśli zamiast użyjecie napoju sojowego. Mam on najbardziej zbliżoną do krowiego nabiału zawartość tłuszczu, więc świetnie zastąpi go w tym przepisie.
![Pyszne racuchy z jabłkami](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1sNH8t8hlP301Cl1VXSUt7/08c11e5b3f83dee3d74d08e952d2e909/Pyszne_racuchy_z_jab_kami.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/A_Lein
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: kukbuk
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![śmiertelny wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/ee_894b14f0e0.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Agata Buzek](https://images.iberion.media/images/origin/Agata_Buzek_fot_KA_Pi_F_2f6a36090a.jpg)
![Babcia z wnuczką nad morzem](https://images.iberion.media/images/origin/Babcia_z_wnuczka_3515bbfc07.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Katarzyna Skrzynecka mąż](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Skrzynecka_maz_172125bcb4.jpg)