Katarzyna Rachańska 29.01.2024 16:23

Obieram jabłko, łączę z dodatkami i po chwili mam mega puszyste racuchy

YouTube/@Kirschnenko

Racuchów nikomu przedstawiać nie trzeba. Uwielbiają je mali i duzi smakosze. Przepadam i ja, a dzięki temu przepisowi, racuchy wychodzą mi zawsze mega puszyste. Polecam mój sposób na to pyszne danie.

Racuchy, które czarują puszystością

Racuchy wielu osobom kojarzą się ze smakiem dzieciństwa. Puszyste placki z jabłkami, do tego oprószone cukrem pudrem, od zawsze były przysmakiem. Teraz też często wracam do tego dania. Przyrządzam je w sposób, który gwarantuje mega puszyste racuchy.

Do tego jest bardzo prosty i zajmuje tylko kilka minut. Do przygotowania tego dania używam jabłka, ale też jogurtu. Przesiewam trochę mąki, co sprawia, że ciasto wychodzi bardziej puszyste. Polecam każdemu przepis na mega puszyste i pyszne racuchy. Podobną recepturę znajdziesz na kanale YouTube Kirschnenko Kanal. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.

Pokrój cebulę, ułóż mięso i zapiecz. Ten obiad jest lepszy od zwykłych mielonych, każdy prosi o dokładkę

Jak zrobić mega puszyste racuchy?

Składniki:

1 jabłko
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
½ szklanki mąki
½ szklanki jogurtu naturalnego
½ łyżeczki do pieczenia
szczypta soli

Przygotowania racuchów zacznij od obrania jabłka i starcia go na tarce o dużych oczkach. Do miski wbij jajko, dodaj biały cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki. Dodaj starte jabłko, jogurt naturalny i połącz składniki.

Do miski przesiej mąkę, wsyp proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko dokładnie mieszam. Rozgrzewam olej na patelni i nakładam ciasto. Racuchy smażę z dwóch stron na złoty kolor. Wyjmuję na talerz z ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Mega puszyste racuchy proszą się o dokładkę

Tak przyrządzone racuchy są niezwykle puszyste i delikatne. Warto oprószyć je cukrem pudrem i już można jeść je ze smakiem. Będą smakowały każdemu i szybko znikną z talerzy. Takie racuchy przyrządź na śniadanie, obiad, czy podwieczorek.

Ja mogłabym jeść je właściwie na okrągło. Są tak puszyste i pyszne, że trudno sobie ich odmówić. Każdy smakosz będzie zajadał się tak puszystymi racuchami. Pisaliśmy, co Katarzyna Bosacka sądzi o składzie swojskiego chleba. Podawaliśmy przepis na zapiekankę ze szpinakiem od Anny Lewandowskiej.