Sekretny sposób Magdy Gessler na idealne ciasto na pizzę
![Pizza Magdy Gessler](https://images.iberion.media/images/1920/E_Ga_B0_P_Sfx_O9s_Xjuu_U0du_E_Pizza_Magdy_Gessler_2b798e3390.jpg)
Pizza jest daniem, które lubi chyba każdy. Nie ma wszak nic lepszego niż chrupiące ciasto z puszystymi bokami pokryte sosem pomidorowym i ciągnącym się serem. Spróbujcie receptury Magdy Gessler, a odkryjecie ciekawe dodatki, które idealnie pasują do tradycyjnego smaku włoskiej margherity.
Przepis na pizzę w stylu włoskim od Magdy Gessler
Ciasto przygotujecie z:
7 g suchych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
200 ml ciepłej wody
380 g mąki, najlepiej takiej do pizzy włoskiej
3 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczki soli
szczypty pieprzu
Składniki na farsz są następujące:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200 g startej mozzarelli
100 g krojonych zielonych oliwek
2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)
szczypta oregano
rukola i szynka parmeńska do podania
Przygotowanie:
Do miski wlewamy ciepłą, lecz nie gorącą wodę. Wsypujemy do niej drożdże i mieszamy. Odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie dodajemy przesianą mąkę, cukier, sól, oliwę i pieprz.
Wyrabiamy 5-10 minut aż ciasto będzie jednolite i nie będzie kleić się do rąk. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut, by wyrosło. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 240 stopni Celsjusza.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, z których upieczemy dwie osobne pizze. Wyrabiamy dłonią na okrągły placek. Nakładamy na niego łyżkę przecieru pomidorowego, posypujemy przyprawami i połową sera.
Rozkładamy po połowie pozostałych składniki. Pieczemy przez 11-14 minut. Po wyjęciu z pieca układamy plastry szynki i posypujemy rukolą. Czynności powtarzamy z drugim kawałkiem ciasta. Smacznego.
Wskazówka: do przyrządzenia pizzy wykorzystać możemy domowy sos pomidorowy z ziołami. Sprawdzi się też dip pomidorowo-paprykowy. Wtedy jednak polecamy oliwki zielone zamienić na czarne, które nie przyćmią smakiem aromatycznej papryki.
![Pizza z warzywami](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1CQ3bbGfIzsjdpOYSTzBPJ/bf61378d2ce9ceed110f537f3d486c34/Pizza_z_warzywami.jpg)
Źródło zdjęcia: canva
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: poprostupycha
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![mgada gessler i rosół](https://images.iberion.media/images/origin/gessler1_d9b483f19f.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)