Strzelczyk pokazał najlepszy przepis na knedle ze śliwkami. Jego ciasto to mistrzostwo
![knedle ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/1920/knedle_ze_sliwkami_71992eb369.jpg)
Śliwki są jednymi z najpopularniejszych polskich owoców sezonowych. Początek września to doskonały moment, żeby sięgnąć po nie i przygotować knedle ze śliwkami. Polecamy przepis od Tomasza Strzelczyka na to pyszne i delikatne danie. Jego ciasto to mistrzostwo.
Sezon na śliwki, czyli jedz je na zdrowie
Sezon na śliwki trwa do końca października. Te smaczne owoce kojarzą się ze schyłkiem lata i niezwykłą soczystością. Rozmaite odmiany śliwek słyną z bogactwa witamin. Jedzenie tych pysznych owoców dostarczy nam błonnika, potasu, wapnia, magnezu, czy beta-karotenu.
Śliwki zawierają mnóstwo antyoksydantów, chronią przed starzeniem się organizmu i mają właściwości antynowotworowe. Jedzenie śliwek dobroczynnie działa na układ trawienny i podnosi odporność. Polecamy znakomity przepis na knedle ze śliwkami od Tomasza Strzelczyka. Wypróbuj tę recepturę w swojej kuchni.
![knedle ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/knedle_5fd0fa04cb.jpg)
Jak zrobić knedle ze śliwkami od Tomasza Strzelczyka?
Składniki:
- 6 dużych śliwek
- 500 g twarogu półtłustego
- 250 g gotowanych ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 3 łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki cynamonu
Do miski wkładamy twaróg i do niego dodajemy przeciśniętych przez praskę ugotowanych ziemniaków. Widelcem łączymy te dwa składniki. Dodajemy jajko, mąkę, sól i odrobinę cukru. Wszystko razem wyrabiamy na jednolitą masę.
Deskę oprószamy mąką i dłonie moczymy w wodzie i robimy knedle. Robimy jakby kieszonkę z ciasta, wkładamy całą śliwkę bez pestki i zamykamy w cieście. Powstaje kulka, którą jeszcze wyrabiamy w dłoniach. Wykładamy na deskę, a czynność powtarzamy z kolejnymi knedlami.
Sos cynamonowy, czyli niebo w gębie
Gotujemy knedle w osolonej wrzącej wodzie. Wkładamy knedle łyżką cedzakową. Od momentu wypłynięcia knedli gotujemy je około 10 minut. Robimy sos cynamonowy na bazie śmietany.
Do śmietany dodajemy cynamon, cukier i dokładnie mieszamy. Można dodać cukru waniliowego. Knedle po ugotowaniu wyjmujemy na talerz i polewamy sosem. Ciasto jest niezwykle delikatne i pyszne dzięki połączeniu twarogu z ziemniakami. Pisaliśmy o przepisie siostry Anastazji na śliwki w occie. Podawaliśmy też recepturę na znakomite śliwki pod kruszonką.
![knedle ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/knedle_26c759787d.jpg)
Źródło: YouTube/@ODDASZFARTUCHA
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Jakie kiszonki są najzdrowsze](https://images.iberion.media/images/origin/Jakie_kiszonki_sa_najzdrowsze_97a81fd8c0.jpg)
![pomidory](https://images.iberion.media/images/origin/krojenie_pomidorow_5ab8f2b198.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![Sklep meblowy](https://images.iberion.media/images/origin/Sklep_meblowy_6cc8d715ca.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)