Surówka mojej mamy słynie w całej rodzinie. Dzięki 1 prostej czynności smakuje lepiej, niż w restauracji
![surówka z marchewki](https://images.iberion.media/images/1920/surowka_z_marchewki_d664b7e607.jpg)
Wszyscy kochamy dobre surówki do obiadu. Są pyszne, zdrowe i najczęściej można je zrobić w kilka minut. Moja mama ma swój sprawdzony sposób na surówkę z marchewki. Od zawsze dodaje do niej pewien nieoczywisty składnik.
Ta surówka smakuje wybitnie za każdym razem
Najczęstszym dodatkiem do surówki z marchewki jest jabłko. W mojej rodzinie stawia się jednak na inny dodatek. Mam przed laty spróbowała połączyć marchewkę z cukinią i tak już zostało. Ten mariaż smakuje o każdej porze roku i pasuje do wszystkiego.
Przygotowanie surówki z marchewki i cukinii jest banalne. Nie można jednak zapomnieć o 1 ważniej czynności. Pozbądź się nadmiaru wody z warzyw, a surówka smakować będzie jak w najlepszym lokalu w mieści. Poniżej zdradzam, jak to dokładnie zrobić.
![tarta cukinia do surówki.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/tarta_cukinia_do_surowki_a858adf98d.jpg)
Przepis na najlepszą surówkę z marchewki
Składniki:
- 1 średniej wielkości marchewka
- 1 średnia cukinia
- 2-3 łyżki jogurtu
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić surówkę lepszą, niż w restauracji?
Cukinię na surówkę obierz ze skórki. Przekrój ją wzdłuż na 4 części. Usuń gniazda nasienne, zetrzyj resztę na grubych oczkach tarki i oprósz warzywo solą. Przełóż na sito, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Marchewkę na surówkę umyj i obierz. Ją także zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przygotowane warzywo przełóż do dużej miski. Dodaj odciśnięta z wody cukinię i wymieszaj oba składniki.
W osobnej miseczce przygotuj sos do surówki. Jogurt wymieszaj z majonezem, musztardą i miodem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Sos przelej do miski z warzywami. Wszystkie składniki surówki wymieszaj. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły. Po upływie tego czasu doskonała surówka gotowa jest do podania. Nie zgadniesz, jakim warzywem zaskoczyła Wachowicz w swoich plackach. Surówka z kapusty kiszonej z tym dodatkiem smakuje tak, że palce lizać.
![gotowa surówka.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/gotowa_surowka_298aaacae5.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kolejka po rurki z kremem](https://images.iberion.media/images/origin/rurki_z_kremem_b6ab1e7cdc.jpg)
![sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_8796786e4b.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)