Taki obiad bez mięsa chętnie przygotowuję w piątki. Nikt mi nigdy nie wierzy, co jest głównym składnikiem
W piątek nie zawsze musisz jeść rybę. Przyrządź znakomitą zapiekankę, która nie zawiera ani grama mięsa. Główny składnik tego apetycznego dania zawsze budzi zdziwienie, jednak dostarcza mnóstwa smaku. Skorzystaj z tego przepisu i zrób obiad na piątek.
Zapiekankę z kalafiora i pieczarek podaj w piątek
Zwykle w piątek kupowałam rybę i smażyłam ją na patelni. Taki obiad stał się już pewną tradycją, a rodzina zawsze się go spodziewała. Jednak ostatnio zmieniłam swoje kulinarne przyzwyczajenia i postanowiłam zaskoczyć bliskich. Przygotowałam zapiekankę z kalafiora.
Ten składnik wywołał zdziwienie, ale potrawa pełna jest też pieczarek, papryki i pomidorów. Do tego apetyczny sos i ser, który przyjemnie się roztapia i ciągnie. Taka zapiekanka od razu stała się hitem w moim domu. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube perfekte rezepte. Stamtąd też pochodzą zdjęcia wykorzystane w artykule.
Jak zrobić zapiekankę z kalafiora i pieczarek?
Składniki:
- 1 kalafior
- 4 duże pieczarki
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki mąki
- 100 g sera żółtego
- olej
- sól
- pieprz
- koperek
Przygotowanie zapiekanki zacznij od podzielenia kalafiora na różyczki i pokrojenia pieczarek w dość grube plastry. W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa i dołóż pokrojone pomidory i paprykę. Wszystko wymieszaj i posiekaj cebulę i czosnek. Wrzuć je na patelnie i podsmaż.
Następnie ułóż na warzywach w naczyniu żaroodpornym. Teraz zrób sos. Do miseczki wbij jajka, dolej mleko, olej, wsyp mąkę i połącz dokładnie składniki. Dopraw solą, pieprzem i ponownie wymieszaj. Sosem zalej zawartość naczynia. Ser żółty pokrój w dość grube słupki i ułóż na wierzchu dania.
Zapiekanka która prosi się o dokładkę
Teraz naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Po upływie tego czasu zapiekankę możesz posypać koperkiem. Danie jest niezwykle apetyczne i rozpływa się w ustach. Mięciutkie warzywa w otoczeniu aromatycznego sosu i roztopiony ser zawsze smakują.
Każdy, kto spróbuje tego dania, poprosi o dokładkę. Taki piątkowy obiad cieszy się u mnie w domu dużym powodzeniem. Rodzina zajada się, aż im się uszy trzęsą. Dlatego każdemu polecam ten przepis. Pisaliśmy, jak zrobić słodkie bułeczki z zaledwie 4 składników. Radziliśmy też, na jakie wędliny warto uważać podczas świątecznych zakupów.
Źródło: YouTube/@perfekterezepte
Zdjęcia: screen YouTube/@perfekterezepte
