Takie ciasto zrobię na Walentynki. Nie ma bardziej efektownego deseru

Ciasto, jak wyznanie miłości

Za niecałe 2 tygodnie Walentynki. Niektórzy bojkotują to święto zakochanych, inni z przyjemnością się na nie przygotowują. Jedno jest pewne. W Walentynki warto zjeść pyszne ciasto. Przepis, który proponuję, daje romantyczny efekt. Powstaje ciasto z serduszkiem, które jest jak wyznanie miłości.

Oprócz tego smakuje, że palce lizać i naprawdę trudno odmówić sobie kawałka tego smakołyku. Ten pyszny deser jest połączeniem białej czekolady ze smakiem truskawkowym i cytrynowym. Upiecz to ciasto i zrób komuś słodką niespodziankę. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Rita creative. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.

 

Najlepszy niedzielny rosół z kaczki robiła moja babcia. Zawsze dodawała te 2 przyprawy, bez nich ani rusz Czytaj dalej

Jak zrobić ciasto z serduszkiem?

Składniki na ciasto czerwone:

• ¼ kg masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka zagęszczonego soku truskawkowego
• 2 łyżeczki barwnika spożywczego czerwonego

Składniki na ciasto jasne:

• ¼ kg masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• starta skórka z cytryny

Składniki na polewę białą i czerwoną:

• 200 g białej czekolady
• 100g różowych pastylek czekoladowych o smaku truskawkowym
• 100 g białej czekolady
• odrobina barwnika czerwonego
• do ozdoby serduszka cukrowe

Przygotowanie tego efektownego ciasta zacznij od zrobienia ciasta czerwonego. Zmiksuj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj stopniowo jajka i przesianą mąkę. Teraz pora na mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i zagęszczony sok truskawkowy (taki, który można rozrobić z wodą).

Teraz wlej czerwony barwnik spożywczy i wszystko dokładnie zmiksuj. Ciasto przelej do keksówki o wymiarach 29 x 11 cm. Wcześniej wyłóż ją papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 60 minut. Upieczone ciasto zostaw do wystudzenia.

Efektowne ciasto na Walentynki

Gdy ciasto wystygnie, pokrój je na kawałki i wytnij z niego serduszka. 1 kawałek to 1 serduszko. Następnie zajmij się robieniem ciasta białego. Masło zmiksuj z cukrem tak, by powstała puszysta piana. Dodaj stopniowo żółtka i wlej sok z cytryny. Wsyp mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i mąkę. Po zmiksowaniu składników, ciasto odstaw na chwilę. Teraz do suchej miski wlej 4 białka, dodaj szczyptę soli i miksuj.  

Ubitą pianę dodaj w partiach do ciasta i delikatnie wymieszaj. Wyłóż część do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż w rzędzie wycięte serduszka i przykryj resztą białego ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 60 minut. Zrób jeszcze polewę białą i czerwoną. Rozpuść białą czekoladą i posmaruj upieczone ciasto, a potem rozpuść czekoladowe różowe pastylki, z odrobiną barwnika czerwonego w kąpieli wodnej. Polej białą polewę na cieście. Pisaliśmy o tym, jak zrobić placki ziemniaczane z mortadelą. Podawaliśmy przepis na pyszną sałatkę na ostatki. 

 

Źródło: YouTube/@RITAcreative