Te pączki robię dosłownie w 30 minut. Smakują jak marzenie i zawsze się udają
Już za kilka dni będziemy świętować dzień, na który czeka każdy łasuch, czyli Tłusty Czwartek. Z tej okazji poznaj nieskomplikowany przepis na pączki. Smakują zupełnie inaczej niż te, które kupisz nawet w najlepszej cukierni, dlatego usmaż je, a rodzina od pierwszego kęsa zachwyci się słodkim przysmakiem.
Tłusty czwartek lada moment
Tłusty Czwartek jest dniem ważnym dla każdego i to nie tylko dla tych, którzy przygotowują się do Wielkiego postu. To szczególny dzień również dla tych, którzy kochają słodycze i dla tych, którzy przebywają na diecie. W jeden czwartek w roku można bez wyrzutów sumienia spożywać pączki, faworki oraz wszystko to, czego dusza, a właściwie żołądek zapragnie.
Z tej okazji przychodzimy z propozycją przepisu na pączki. Są zupełnie inne niż te, które można kupić w cukierni lub zrobić z tradycyjnego przepisu. Powstają z nietypowego składnika, a w dodatku nie mają nadzienia. I choć ostatnia informacja może być szokująca, warto sięgnąć po poniższy przepis i usmażyć je na ten wyjątkowy dzień. Szczególnie że przygotowanie zajmuje tylko chwilę.
Z czego zrobić pączki?
Pączki z poniższego przepisu zrobisz z kilku składników. Do ich przygotowania nie ma potrzeby użycia zbyt wielu produktów. O dziwo ten przysmak nie powstaje z połączenia mąki i drożdży, jak to zwykle bywa, ale z serka mascarpone. Główny składnik może dziwić, ale pączki w ogóle na tym nie tracą, a nawet zyskują na smaku.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Oprócz serka potrzebna będzie również mąka, proszek do pieczenia, rum lub spirytus oraz kilka innych dodatków. Umieściliśmy je wszystkie na liście poniżej, dlatego sprawdź ją, a dowiesz się dokładnie, co będzie ci potrzebne.
Składniki:
- 350 g serka mascarpone
- 380 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1 łyżeczka rumu lub spirytusu
- cukier puder
- olej
Przepis na pączki z mascarpone
Zrobienie pączków rozpocznij od wyrobienia ciasta. W tym do miski przesiej mąkę i wsyp dwie łyżeczki cukru pudru oraz proszek do pieczenia. Wbij jajka i dodaj serek mascarpone o temperaturze pokojowej. Wlej alkohol.
Składniki wymieszaj za pomocą miksera na jednolitą i gęstą masę. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej sporą ilość oleju. Kiedy na powierzchni oleju pojawią się bąble, to znak, że jest odpowiednio rozgrzany.
Na dłoniach rozsmaruj zimny olej i za ich pomocą formuj okrągłe pączki. Wkładaj je do naczynia z rozgrzanym olejem. Smaż je, do momentu zarumienienia na złoty kolor.
Następnie za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij pączki i wyłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Kiedy ostygną i ociekną z nadmiaru tłuszczu, oprósz je cukrem pudrem. Gotowe podawaj na Tłusty Czwartek, a z całą pewnością skradną serca domowników.
Sprawdź także, czym kierować się podczas wyboru oleju rzepakowego oraz dowiedz się, jaki produkt jest wycofywany ze sklepów.
