Te rolady podam na obiad w Nowy Rok. Farsz to mistrzostwo świata

Doskonały obiad na Nowy Rok

Według wierzeń każdy nowy rok minie nam tak samo, jak spędziliśmy ostatni dzień starego roku i pierwszy dzień nowego. Mało kto wie, że zasada dotyczy także jedzenia. Jeżeli w pierwszy dzień 2025 roku zjesz smaczny obiad, to pyszne posiłki będziesz spożywać już przez cały rok.

Tę zasadę można traktować z przymrużeniem oka, ale pewne jest, że jeśli przygotujesz rolady drobiowe z tego przepisu, obiad w Nowy Rok będzie smaczny i udany. Co więcej, danie zasmakuje wszystkim na tyle, że będziesz przygotowywać je bardzo często. 

Z czego składają się rolady drobiowe?

Głównym składnikiem rolad jest mięso, a mówiąc ściślej – piersi z kurczaka. Oprócz nich potrzebne są również składniki na farsz. Składa się on z warzyw oraz sera. Niezbędne będą również przyprawy oraz kilka dodatków, dzięki którym całe danie będzie smakowało idealnie. Wszystkie składniki umieściliśmy na liście poniżej. Sprawdź ją dokładnie, a będziesz mieć pewność, że żadnego z nich nie pominiesz i rolady z kurczaka będą miały właściwy smak.

Składniki:

• 5 piersi z kurczaka
• 100 g żółtego sera
• 2 pomidory
• 2 ogórki kiszone
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 pęczek koperku
• mielona słodka papryka
• granulowany czosnek
• olej
• pieprz
• sól

Przepis na rolady z kurczaka

Piersi z kurczaka umyj i dokładnie oczyść z białych błon. Następnie każdą z nich przekrój w poprzek.  Każdy fragment mięsa rozbij na cienkiego kotleta i przypraw pieprze, solą, granulowanym czosnkiem oraz mieloną słodką papryką. Dokładnie wetrzyj przyprawy w mięso. 

Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki i przełóż do miski. Dodaj także posiekaną natkę pietruszki, koperek oraz pokrojone w małą kostkę pomidory i ogórki. Wymieszaj ze sobą składniki. 

Farsz wyłóż na plastry mięsa i na każdym z nich ułóż kawałek czerwonej papryki. Całość zawiń w roladki i przekuj wykałaczkami. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym odrobiną oleju.

Do miski przełóż jogurt naturalny oraz musztardę. Składniki wymieszaj na jednolity sos i posmaruj nim wierzch mięsa. Rolady z kurczaka zapiekaj w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 35 minut. Gotowe podawaj na obiad z ziemniakami i dobrą surówką.