Ten dżem robię co roku o tej porze. Jest najlepszy do naleśników
![dżem bananowy](https://images.iberion.media/images/1920/bananowy1_19d6aa1c1d.jpg)
Przywykliśmy do dżemów z naszych rodzimych, soczystych owoców. Dlatego składniki tego, który dziś proponujemy, mogą niektórych wprawić w zdziwienie. A jednak zimą i wiosną to najlepszy przepis na smarowidło do naleśników.
Dżem bananowy
Wczesną wiosną budzą się w nas radosne widoki na sezon świeżych owoców. Od maja będziemy cieszyć się kolejnymi rodzajami i gatunkami tych produktów, dojrzałych w polskim słońcu i zerwanych prosto z krzaka.
Do tego czasu panuje jednak w Polsce sezon na cytrusy. Jeśli więc przygotowywać dżemy z egzotycznych owoców, to właśnie w pierwszych miesiącach roku. Dlatego warto siegnąć po ten przepis, w którym robimy przetwory z nieoczekiwanego owocu – banana.
![mus bananowy](https://images.iberion.media/images/origin/bananowy3_7ac9b74d7d.jpg)
Banany na dżem
Banan nie wydaje się na pierwszy rzut oka najlepszym owocem na dżem. Jest mączny, zwarty, nie ma w ogóle soku. A jednak, po dodaniu drugiego egzotycznego owocu – cytryny, zmienia się w doskonałą bazę do przygotowania przetworów.
Jak zrobić dżem z bananów?
Składniki
- 3 kg dojrzałych bananów
- 120 g cukru
- 150 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
Dżem bananowo-cytrynowy
Obrane banany kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do rondelka. Zalewamy 100 ml wody i dodajemy cukier. Włączamy palnik na małą moc i powoli doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając.
Banany rozgotowujemy na jednolitą masę. Zalewamy sokiem z cytryny (ostrożnie, próbując na smak – cały sok może nie być potrzebny) i dodajemy aromat waniliowy. Dusimy całość jeszcze przez chwilę, by smaki się połączyły. Cały czas mieszamy, by konsystencja stała się jednolita, a masa nie przypaliła na brzegu.
Gotowy dżem nalewamy do słoików i dokładnie zamykamy. Słoiki ustawiamy w garnku z gorącą wodą i pasteryzujemy przez ok. 15 minut. Po przestudzeniu odstawiamy do lodówki.
Wypróbuj też przepis na deser z coli i pomarańczy oraz dowiedz się, dlaczego znany gatunek sera zagrożony jest wyginięciem.
![masa z bananów](https://images.iberion.media/images/origin/bananowy2_76b79eccec.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![krojenie ciasta](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_cukru_e6d1ec898d.jpg)
![ciasto z fantą](https://images.iberion.media/images/origin/fanta1_10c2ebcffd.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Tatiana Ozolina](https://images.iberion.media/images/origin/Tatiana_Ozolina_d0a909a046.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_2b4bea4b6d.jpg)
![Agnieszka Romaszewska-Guzy](https://images.iberion.media/images/origin/agnieszka_romaszewska_80f2ae83ab.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)