Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Porady > Zaczyna się, grzybiarze zacierają ręce. Za kilka dni z koszy będzie się sypać
Adam Moskal
Adam Moskal 18.08.2026 04:50

Zaczyna się, grzybiarze zacierają ręce. Za kilka dni z koszy będzie się sypać

Zaczyna się, grzybiarze zacierają ręce. Za kilka dni z koszy będzie się sypać
Fot. Shutterstock/baxys

Kolejny tydzień bez porządnego deszczu i wielu grzybiarzy zaczyna tracić cierpliwość. Najnowsze prognozy synoptyków wskazują jednak, że koniec sierpnia może przynieść zwrot akcji - i to spory. Sprawdzam, co dokładnie zapowiadają modele pogodowe i jak przełożyć to na konkretny plan wypadu do lasu.

 

Zamiast polegać na przeczuciu, sprawdziłem najświeższe analizy synoptyków IMGW oraz TVN Meteo z ostatnich dni. Obraz, jaki się z nich wyłania, jest dość spójny, a dla grzybiarzy wygląda obiecująco.

Dwa szlaki niżów, które mają przynieść deszcz

Za zmianę pogody odpowiadają dwa czynniki działające razem - chłodna masa powietrza znad Atlantyku oraz mocno nagrzane wody Morza Śródziemnego, które sprzyjają rozwojowi rozbudowanych, zasobnych w opady układów niżowych. Synoptyk TVN Meteo wskazuje, że po obecnej, prawdopodobnie ostatniej już w tym sezonie fali upałów, przyjdą ulewy, a jedynie w okolicach 25 sierpnia możliwy jest jeszcze krótki powrót upału.

Zgodnie z prognozą te niże mają docierać do Polski dwoma szlakami - zachodnim, w stronę Sudetów i dorzeczy Odry oraz Łaby, oraz wschodnim, obejmującym drugą część kraju. W praktyce oznacza to, że zmiana pogody nie ominie żadnego regionu, choć intensywność opadów może się różnić w zależności od miejsca.

Zobacz też: Polacy się brzydzą, a to kolagenowa bomba. Kupuję na kilogramy

Dlaczego tegoroczna susza tak mocno wygasiła sezon?

Grzybnia rozwija się w wierzchniej warstwie gleby, a ta w pierwszej połowie sierpnia była wysuszona przez fale upałów sięgające ponad 30 stopni. W takich warunkach nawet przelotna burza nie robi różnicy - woda odparowuje szybciej, niż grzybnia zdąży ją wykorzystać, więc efektu w postaci owocników po prostu nie widać.

Meteorolodzy IMGW zwracają uwagę, że wraz ze wzrostem liczby niżów pogoda pod koniec sierpnia może zrobić się bardziej dynamiczna - z burzami i intensywnymi opadami, choć dokładne scenariusze są znane tylko na ograniczony horyzont czasowy. To właśnie kilka dni deszczu z rzędu, a nie pojedynczy epizod, ma szansę realnie nawodnić glebę na tyle głęboko, żeby grzybnia zareagowała.

Zaczyna się, grzybiarze zacierają ręce. Za kilka dni z koszy będzie się sypać
czy pod koniec sierpnia będą grzyby; Fot. Canva

Jak zaplanować wyjazd, żeby nie stracić czasu?

Zamiast sprawdzać prognozę na jutro, obserwuj trend na najbliższe kilka dni - to on decyduje o tym, czy w lesie faktycznie coś wyrośnie. Jeśli zapowiadany układ niżowy się potwierdzi, dobrym momentem na pierwszy wypad będzie kilka dni po zakończeniu głównej fali opadów, kiedy wilgoć zdąży wsiąknąć głębiej niż tylko w ściółkę.

Zanim ruszysz do lasu, rzuć okiem na aktualną mapę zgłoszeń na grzyby.pl - grzybiarze zwykle raportują pierwsze wysypy szybciej niż widać to w oficjalnych prognozach. I trzymaj się jednej zasady bez wyjątków: do koszyka trafia wyłącznie to, co rozpoznajesz ze stuprocentową pewnością.

Susza w sierpniu to nie koniec sezonu, tylko jego opóźnienie. Wystarczy kilka dni porządnego deszczu, żeby las nadrobił stracony czas.

Zobacz też: Czy skrystalizowany miód nadaje się do jedzenia? Tak wygląda gdy się zepsuje

Adam Moskal
O autorze
Adam Moskal
Redaktor Smakosze
Zaczynał pracę jako redaktor w serwisie smakosze.pl. Przez lata piął się po szczeblach przez stanowiska wydawnicze, w serwisach pyszne.pl, smakosze.pl, domekiogrodek.pl oraz papilot.pl. Przez ponad rok dbał o serwis domekiogrodek.pl jako redaktor naczelny. Profesjonalnie kulinariami zajmuje się ponad siedem lat, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuje się już od dzieciństwa. Współpracę z Iberionem rozpoczął w 2020 roku.   
Zobacz wszystkie artykuły autora >
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
ceny kawy 2026
Ogromne podwyżki cen kawy, mogą wzrosnąć nawet o 332%. Tak źle jeszcze nie było
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
sklepy zamknięte 15 i 16 sierpnia
Te sklepy będą otwarte 15 i 16 sierpnia. Lista jest długa
Gdzie szukać grzybów w sierpniu
Idąc na grzyby kieruję się 2 zasadami. Kosze mam tak pełne, że się z nich wysypuje
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji