Zapomnij o soleniu wody na ziemniaki. Ten dodatek jest 100 razy lepszy
Ziemniaki bez soli? To zdecydowanie zdrowsza opcja do niedzielnego obiadu. Jednak ciężko wyobrazić sobie taką wersję. Czy to w ogóle będzie miało smak? Tak, jeśli dodacie kilka magicznych składników. W tej formie ziemniaki z wody są nie tylko pyszne, ale też znacznie zdrowsze.
Bez nich nie ma obiadu
Ziemniak to warzywo perfekcyjne. Jest idealnym dodatkiem do mięsa. Nie może go zabraknąć na talerzu. Możemy ziemniaki gotować, smażyć i piec. Do obiadu zwykle wybieramy wersję gotowaną w wodzie z dodatkiem soli. Czy można inaczej?
Wiele osób w diecie zdecydowanie przesadza z ilością soli. To może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak nadciśnienie tętnicze, a nawet do problemów z nerkami. Na ratunek przychodzą inne przyprawy, które mogą cudownie wpłynąć na gotowane ziemniak. Musicie tego spróbować.
Takich ziemniaków jeszcze nie jedliście
W Polsce zjadamy około 101 kg ziemniaków. Nasz kraj plasuje się na 6 miejscu, jeżeli chodzi o ich spożycie na świecie. W wielu domach to właśnie gotowane ziemniaki są kluczowym dodatkiem do obiadu.
Zanim przejdziemy do magicznych przypraw, jeszcze kilka słów o gotowaniu. W wodzie najszybciej zmiękną ziemniaki młode lub typu A. Dłużej będziemy czekać na kartofle typu B. Jeśli chcemy przyspieszyć cały proces, warto warzywa przekroić na mniejsze części.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Co zrobić, żeby smak gotowanych ziemniaków zwalał z nóg? Zamiast soli sięgnijcie po liść laurowy i jeszcze kilka przypraw z kuchennej szafki. To właśnie one całkowicie odmienią smak uwielbianych w Polsce warzyw.
Liść laurowy i ziemniaki to perfekcyjne połączenie
Do podrasowania ziemniaków z wody będą potrzebne 2 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego i kozieradka. Wszystkie przyprawy wrzucamy do garnka z ziemniakami i całość gotujemy pod przykryciem. Dzięki temu aromat nie ucieknie.
Taki miks przypraw sprawi, że ziemniaki bez grama soli będą smakować obłędnie. Połączenie liścia laurowego, ziela angielskiego i kozieradki nada warzywom aromat rosołu. Uwierzcie nam, przestaniecie sięgać po sól. Jeśli macie pod ręką świeży lub suszony lubczyk możecie dorzucić go do gotującej się wody. Dodatkowo wzbogacą smak.
